都市郊区乡村旅游发展对策研究

陈贝

【摘 要】在乡村旅游的发展中，民族村落要深度挖掘民族文化，将本真文化展示出来，把参与性文化拿出来，以产品的形式把民族文化带入市场。同时，要尽量规避开发给民族文化带来的风险，将民族文化开发与民族文化保护结合起来互促发展。

【关键词】乡村旅游；民族文化特色；发展对策

新堡布依族乡是乌当区两个少数民族乡之一，总人口5280人，布依族人口3094人，占全乡总人口的58.6%。民族文化底蕴深厚，生态环境优美，森林覆盖率达75%以上。2010年，乌当区开发“泉城五韵”项目来发展乡村旅游。作為布依村寨的新堡乡凭借独天得厚的资源优势，构建了“古韵”、“福韵”、“美韵”三大特色布依村寨，分别从非物文化、布依美食、布依民间艺术三个方面向游客展示了布依村落的民族风情。

据乌当区旅文局统计，该乡共7个村，有6个村发展旅游，旅游从业人员2112人，占全乡总人口的40%；2010年，该乡农民人均纯收入达到5890元；旅游总收入为9900万元。2013年，该乡旅游总收入达2.56亿元，农民人均收入为8861元。2014年，该乡实现旅游总收入为2.7亿元，人均收入达9210元。

一、新堡乡旅游发展特点

如今，新堡乡已成为贵阳市乡村旅游的民族村寨品牌点。全乡已建设省级风景名胜区1处，即香纸沟省级风景名胜区；旅游景点58处，省级历史文化名村1处，即王岗村；区级“泉城五韵”旅游示范点5个（渡寨、王岗、陇脚、松树林、大寨）。新堡乡的旅游发展主要呈现出以下两个特点：

（一）布依民族村寨是亮点

新堡乡构建的民族村寨有“古韵”陇脚、“福韵”王岗、“美韵”渡寨，此外，新堡乡还构建了一个布依民俗风情园，即马头村新寨。其中，“古韵”陇脚拥有数百年历史的“土法造纸”；“福韵”王岗重在打造布依特色美食，即布依“庖汤”；“美韵”渡寨以布依“播娜摩”簸箕画闻名；布依民俗风情园以体验原汁原味的布依婚俗文化为主，有“十二马头”传说。“福韵·美食王岗”、“ 美韵·诗画渡寨”和“古韵·神秘陇脚”在全国第九届少数民族传统体育运动会上被评为贵州最具魅力的30个少数民族村寨中的3个。

（二）农家乐是主要消费点

对于旅游而言，其消费基本是靠吃、住、行、游、购、娱六方面拉动起来的。新堡乡的乡村旅游以农家乐为主。从省级风景区香纸沟到布依族特色村寨，随处可见农家乐，吃农家饭、住农家院是旅客们来新堡乡旅游的一大消费点。

就门票而言，香纸沟景区人均收费10元；“庖汤第一村”王岗、诗画“渡寨”均不收费。

就产品而言，香纸沟景区除去观音洞的烧香钱，其他景点以观赏风景为主，无产品消费；“庖汤第一村”王岗以美食为主，其产品为布依美食，王岗村内几乎每家都开农家乐；诗画“渡寨”因布依艺术而出名，以“簸箕画”为主要旅游产品，价格在100—300元之间，但“簸箕”艺术的市场面不广。

就住宿而言，来新堡乡的多为贵阳市区居民或周围居民，属于近郊游，游客的逗留时间为一天，无需住宿。

就娱乐而言，新堡乡内无娱乐设施与其他需要付费的娱乐活动，除去打糍粑。

因此，总的说来，新堡乡的主要消费来源于农家乐，且新堡乡有专门的农家美食城，即“庖汤第一村”。据当地村民说，冬季是“疱汤饭”的旺季，迎着春节腊月的喜庆，很多游客会相约家人来新堡团聚吃疱汤饭，也就是俗称的“杀猪饭”。

二、新堡乡旅游发展存在的问题

总体上，新堡乡的乡村旅游发展趋势良好。作为坐落在城郊区的少数民族村寨，新堡乡不仅打出了布依民族牌，还打出了生态农业牌，充分将旅游业和生态农业融合起来，形成了“一寨一景一业”的发展格局。但是，新堡布依族乡的旅游发展也存在一些问题，这些问题阻碍了新堡布依族乡旅游业的进一步发展，主要表现在以下三个方面：

（一）布依文化张力不够

布依文化张力不够是新堡乡的主要问题。作为布依族乡，新堡乡发展定位是打造“布依文化生态旅游之乡”，在整个发展过程中，虽体现了布依特色，但其民族文化并未给游客留下深刻的印象。简而言之，新堡乡并未在游客心中塑造起一个意象鲜明的旅游目的地形象，且缺乏独特清晰的本土布依形象，从而难以在游客心中形成布依“村寨意象”。

新堡乡的布依饮食“疱汤饭”小有知名度，其“簸箕”画艺术也令人称绝，布依村落风景秀丽，别具风情。但布依文化博大精深，从饮食文化上看，王岗村单以“疱汤饭”为主，体现出菜肴品种的单一；“铜鼓”文化是布依文化的重要一员，俞虹在《布依族铜鼓与民族文化》一文中详细阐述了铜鼓与布依族风俗、音乐舞蹈、服饰礼仪、民间文学四方面的关系，拥有百年“铜鼓”的王岗并未深入宣传“铜鼓”文化。

每个布依族地区都有自身的布依文化，作为身处城郊的新堡布依族乡，有着自身的局限，且随着现代化进程的加快，文化出现缺失也是不可避免的，但针对拥有的布依文化，新堡乡并未深入民族本真去发展旅游项目，进而使其民族村寨没有形成感染力十足的文化旅游影响力。

（二）旅游形式单一

新堡乡旅游形式单一，娱乐项目少。对游客而言，来新堡乡，逛完农家古朴小院，看完秀丽的山水风光，品完“疱汤”美食，摘完生态水果，接下来就是打麻将。在新堡乡整体旅游机制中，农家小院是主流。游客的购物欲得不到满足，没有集市可逛；建设的布依民俗文化展示长廊没有可看的内容，广场上没有节目表演，也无可参与的娱乐项目。

（三）缺乏知名度

虽然近年新堡乡的乡村旅游发展取得了不错的成绩，但仍然缺乏知名度。从游客来源上看，新堡乡的游客多为贵阳居民，省外游客和国外游客较少。贵阳多数导游并不知道新堡乡，新堡乡也不是贵阳居民周末游玩的热门选项。作为少数民族村寨，以民族文化为主发展旅游业，首先就要让更多的人了解和认识新堡布依族乡，承认新堡乡的布依族特色文化。

三、新堡乡旅游发展建议

所谓特色，就是区别于其他地区的东西，少数民族村寨本身就拥有独特的东西，因此，新堡乡的旅游发展一定要以“特色”为核心，把自身独特的民族文化特色构建起来，将乡村旅游往更深层次发展，以促进其生命力。旅游是文化的载体，文化是旅游的根本。针对当前新堡布依族乡存在的问题，笔者认为可以从三方面入手：

（一）认真做好布依文化的构建

作为布依族村寨，蕴藏了深厚的布依族文化。其实，不仅是新堡乡需要做好民族文化的深挖，就连闻名国内外的西江千户苗寨也存在文化深挖程度不够的问题。关于构建布依民族文化，有很多可以借鉴的实例。

祝元梅企业技术开发，2014，33（25）：61—63]研究发现，布依族传统饮食文化内涵丰富，其特色包括野味、糯食、酸辣、瓜薯、酒等；王岗村可以从布依饮食文化角度出发，丰富菜品。以宣城市云梯畲族乡为例，在乡村旅游发展中，云梯畲族乡全方位打造畲族文化主阵地，绘制畲族文化墙，修建了千秋畲族风情广场、文化礼堂和民俗博物馆，编排“畲族婚嫁表演”、畲族文艺表演等原生态民族节目。

简而言之，新堡乡布依族村寨要打造具有浓厚文化内涵的旅游景點，加大对民族村寨体验旅游项目的开发项目，完善民俗文化展示点，以便全方位向游客展示布依族文化。更重要的一点，要从资源整合的角度去做好布依文化构建工作，可以成立一个新堡布依族文化的布依村寨文化研究中心，对那些遗漏的、新生的民族文化进行发掘、整合、传承。

（二）加强宣传力度，丰富活动内容

新堡乡知名度较低，游客来源单一，这种情况下，要建设具有民族文化特色的布依村寨，宣传很重要。可以利用现代信息技术的力量，增加宣传平台；就像荔波十几年来一直举行布依山歌会一样，新堡乡也可以长期举行布依族的某一特定节日会。此外，旅行社是打响知名度的好渠道，对于外来游客而言，旅行社的建议很有参考价值。

民族村寨旅游作为一种综合性的旅游形式，需要满足不同人群的旅游需求，

因此，可以开展多种形式的旅游，丰富活动内容，以此提高游客的游玩兴致。以开阳县禾丰乡的水头布依寨为例，这个村寨有百年的水碾坊、酿酒作坊、妯娌豆腐坊，以便为游客提供极具参与性和体验性的活动项目。

（三）注重社区参与，主动介绍本民族

从经济学的视角来说，政府是有形的手，村寨是无形的手。社区居民是旅游发展过程中的最大受益者和主体参与者。政府帮助制定规划、扶持发展，新堡乡充分调动村民积极性，发挥村民的主体性，使其参与到布依文化特色的构建工作中来，毕竟，新堡乡村民本身就是该地布依文化的重要组成部分。

此外，新堡乡要学会积极向游客解说本民族的文化历史。可在村子内部聘用对本民族文化历史了解的知识者，也可以聘用相关的旅游管理人士来进行解说。通过引进外来的优秀旅游人才，加强对本民族群众的教育培训，提高当地的旅游管理能力。

注：古韵·陇脚：陇脚村位于香纸沟景区内，布依情怀山水掩映。在这里，拥有600多年历史的“土法造纸”工艺仍然繁荣闻名，被誉为“世界最古老的造纸术活化石”，成为第一批国家级非物质文化遗产代表作。人文历史悠久。

福韵·王岗：王岗村位于新堡布依族乡，寨前的龙泉河水蜿蜒流淌，背靠的后龙山上树种繁多。在这样的环境中，布依族人创造了一种大俗大雅的美食文化：庖汤饭，将其融入新春之际的民族宴会。美味沁人心脾。

美韵·渡寨：渡寨位于新堡布依族乡的阿渡河畔，在明清两朝时曾作为古驿道的渡口。得益于青山绿水和历史文化的浸润，这里的人们以此为创作题材，将艺术的灵感通过“播娜摩”簸箕画的形式表现出来。艺术气息浓厚。

参考文献

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