中药炮制过程化学机理研究

【摘 要】中药炮制为我国一项传统制药技术，为区别于天然药物的一个显著特点，在中医临床中发挥着至关重要的作用。中药材经过加工炮制后，自身发生明显的化学变化，化学变化的主要物质基础为中药炮制前后功能、性味等。中药炮制过程化学机理研究的主要内容为阐明中药炮制过程中的化学变化。为深入探讨中药的炮制过程，需要对其化学机理进行研究。本次研究对中药炮制过程中发生的氧化反应、水解反应、异构化反应、置换反应以及分解反应等进行综述。

【关键词】中药 炮制 化学机理 化学反应

中药炮制为我国中医学中的一项传统制药技术，将中医药理论作为基础，根据辨证论治用药需求、药物自身性质以及药物制剂、调剂不同要求等所应用的一项制药技术，为中华民族医家智慧结晶。对中药材进行炮制加工后，被称作中药饮片，其为中医临床中一种处方药，也是一种生产中成药的原料药，因此，对中药饮片炮制进行标准化、规范化管理，为中医药现代化的一个关键环节[1]。随着临床研究的不断深入，大多数学者逐渐认识到为更好了解中药炮制机理，需要对中药炮制过程的化学机理进行研究。

1 中药炮制过程化学机理研究手段

中药炮制前后，在药性方面药物会出现翻天覆地变化，由于炮制过程中形成不同化学成分，化学成分变化时使结构发生变化[2]。一般情况下，中药成分较多，主要由大分子物质与小分子物质组成，需要从数量、质量两个方面对成分变化情况进行掌握，进而真正掌握中药炮制机理，完善炮制过程。……