热区冬季辣椒套种豇豆技术

刘昭华 戚志强 韩旭 杨衍

摘 要 我国热区冬季光热资源丰富，是名副其实的冬季菜篮子，辣椒和豇豆是热区冬季瓜菜的主要蔬菜种类。介绍冬季辣椒套种豇豆技术，包括辣椒和豇豆的品种选择、播种育苗、苗期管理、定植、肥水管理、病虫害防治等田间管理要点，提出辣椒豇豆套种关键技术问题及对策，应用该套种技术，增收能达到3万～6万元/hm2，同时可以有效避免种植单一品种的价格风险。

关键词 辣椒 ；豇豆 ；套种

中图分类号 S641.3；S643.4 文献标志码 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2016.07.002

Technology of Winter Hot Pepper Intercropping cowpea

in Tropical Zone of China

LIU Zhaohua QI Zhiqiang HAN Xu YANG Yan

（Tropical Crops Genetic Resources Institute， CATAS， Danzhou， Hainan 571737）

Abstract The tropical zone of China has abundant light and heat resource， it is famous for "winter vegetable basket" in China. Hot pepper and cowpea are the main vegetables in winter in tropical zone. This paper introduce the hot pepper intercropping cowpea technology in winter， including varieties of choices， sowing and seeding raising， seedling management， field planting， fertilizer and water management， pest control of the pepper and cowpea. The key problems and countermeasures of hot pepper intercropping cowpea were discussed. It is possible to increase income 30 000～60 000 yuan per hectare and avoiding price risk of monoculture by using this intercropping model.

Keywords Capsicum annuum L. ； hot pepper ； Vigna sesquipedalis ； cowpea ； intercropping

本文所指的热区，主要包括海南岛、广东的雷州半岛、广西南部、四川攀枝花干热河谷[1]，云南西双版纳、怒江、元江、澜沧江干热河谷等地[2]。热区冬季光热资源丰富，是我国名副其实的冬季菜篮子，而辣椒和豇豆是热区冬季瓜菜的主要蔬菜种类。由于受气候、市场等因素影响，辣椒价格波动幅度较大，冬季豇豆适种面积不大，价格比较稳定，最近5年，豇豆收购价一般在4.0～9.0元/kg波动，最高收购价达18.0元/kg（2016年1月22日海南三亚、陵水收购价）。豇豆套种辣椒，对豇豆生产基本无影响，辣椒产值为纯增加产值，产值可达13.5万～18万元/hm2以上。

1 辣椒豇豆套种茬口衔接技术

熱区冬种瓜菜一般是晚茬水稻收割后进行，实行稻菜轮作模式。这种水旱轮作模式既能改善土壤的理化性质，也能大大降低病害的发生。辣椒套种豇豆一般在热区采用，为了辣椒提前上市，在水稻收割前15～20 d，辣椒提前采用育苗盘育苗；水稻收割完，立即进行整地，定植辣椒。豇豆在12月中下旬播种，直播于辣椒株间外侧。……