中国菠萝产业市场定位及拓展策略研究

金琰 侯媛媛 刘海清

摘 要 菠萝是中国重要的热带农业经济作物，但近几年来受国际市场冲击严重。整个产业链资源配置并不合理，致使中国菠萝市场定位仍存在严重局限性。销售终端多集中在国内市场的鲜食部分，菠萝初加工处于萌芽发展阶段，精深加工更有待市场验证。从差异化、动态和目标营销角度对中国菠萝产业市场定位进行分析，并提出市场拓展战略。

关键词 菠萝产业 ；市场定位 ；拓展策略

中图分类号 S668.3 文献标识码 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2016.07.014

2002年，中国与东盟正式签署《中国东盟全面经济合作框架协议》，其中热带水果及其多数加工品被列入“早期收获计划”。这一协议对中国菠萝产业造成巨大的冲击，使其失去了原本的国际贸易比较优势。而签订自由贸易协议时，中国将菠萝、菠萝罐头、菠萝汁列为敏感产品，中国目前对这些产品征收10%～15%的关税。根据协议，到2018年，中国对这些敏感产品的关税降至5%以下[1]，可以预见，2年后，中国菠萝产业将面临更为严峻的挑战。

1 中国菠萝产业种植概况

1.1 生产概况

菠萝是著名的热带水果，原产南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带。主栽品种有4类，即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。16世纪时传入中国，为中国热区主要水果，是热区农民的重要收入来源。据FAO统计，2013年中国菠萝收获面积居世界第四位，产量居世界第八位，单产低于世界平均水平。现有70多个品种，主要集中在广东、海南、云南、广西、福建以及台湾[2]。其中，84%以上的菠萝种植面积集中于海南及广东2省（图1），主栽品种为菲律宾巴厘种。……