农产品绿色供应链安全突发事件成因及紧急止损策略

聂丽　乔忠

摘要：农产品绿色供应链安全突发事件，给公众健康带来危害，给农户、企业等造成巨大损失。从农产品供应链的角度分析了造成突发事件的成因：农户安全意识淡薄，供需信息不对称，检测、监督不完善等，在分析成因和突发事件特点的基础上，提出了紧急止损策略，如发挥政府领导力和信息的及时、准确，供应链上节点企业的结盟，加强检测、监督等。

Abstract： Security emergencies incidents of agricultural green supply chain have harmed public health and caused huge losses to farmers and enterprises. The causes of emergencies are analyzed from agricultural supply chain including farmer's safety consciousness， demand and supply information asymmetry and test， supervision imperfectness. On the basis of analysis of the causes and characteristics of incidents， emergency stop-loss policies are proposed. Government should play the role of leadership and give information in time， node enterprise of supply chain should allied and the detection and supervision should enhanced.

關键词： 农产品绿色供应链；安全突发事件；成因；紧急止损

Key words： agricultural green supply chain；security incidents；causes；emergency stop-loss

中图分类号：F304.3 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2016）07-0256-03

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随着人们生活水平的提高，对农产品质量的要求也逐渐增强，安全突发事件一旦发生，就会造成很大危害。为了保证农产品质量安全，农业部2014年印发了《农产品质量安全专项整治方案》，提出对农药使用、“瘦肉精”使用、生鲜乳违禁物质使用、兽用抗菌药等进行专项整治，从源头上保证了公众的食品安全；为了降低农产品突发事件危害，提高应急处置效率，保障公众健康，2014年农业部修订了《农产品质量安全突发事件应急预案》，对突发事件不同等级的处理、组织指挥体系、预测、应急响应、应急保障和监督管理等都做了明确的规定。

为了使整个供应链对环境的负面影响最小、资源利用效率最高，1996年美国密歇根州立大学制造研究协会在综合考虑了制造业供应链中的环境影响和资源优化利用的基础上首次提出绿色供应链管理的概念。在国内学者的定义中但斌[1]的定义较为全面，以绿色制造理论和供应链管理技术为基础，考虑供应商、生产厂商、销售商和用户，从物料获取、加工、包装、仓储、运输、使用到报废处理的整个流程中，对环境影响最小和资源利用率最高。……