吃好每一餐，健康有基础

林祎雯

上海松江区方松街道海德居委会健康自我管理小组的组长王志萍有自己一套獨特的养生理念，一说起要怎么养生，她就笑着说：“要吃好每一顿。”

吃好每一顿

现在大家都知道，吃是关乎健康的大事，饮食要注意清淡，调味料要注意控油控盐控糖分，还要粗粮杂粮掺和着吃，怎么可以“吃得好”呢？

王志萍的这个“吃得好”，并不是随心所欲地吃，而是有计划、有定量、有选择地吃。比如早饭，每天都要有蔬菜，而主食则日日更换，今天吃了粗粮，明天就吃山芋，后天吃土豆，每天不重样，既丰富了口味，又摄入了充足的杂粮，吃得滋润开心。

而定量则是，王志萍和她的爱人每天都要吃一个白煮蛋，鱼、肉、蔬菜、水果每日不断，保证菜品的多样性。鱼能提供优质蛋白，王志萍家每天至少吃一条鱼，肉则可以丰富口味，蔬菜是菜桌上的重头戏，占比最大，水果也是日日不断，养生又好吃，这样的安排，既满足了味觉的享受，又满足了健康的需求。而水果则以最易得到的苹果和香蕉为主，几乎每天必吃，如遇到别的时令水果，也会买来尝鲜，丰富口感，“改善”生活。

更重要的是，王志萍从不挑嘴，她认为，所有的食物都是营养，只要是营养，对人体总是有好处的，多摄入各种食物，更有利于营养的均衡，“挑嘴是最划不来的事了。”王志萍笑着说。

针对体质地吃

但王志萍的饮食并不是真的那么百无禁忌。在加入街道健康自我管理小组后，在小组成员的提醒下，她对自己的体质进行了检测，发现自己属于阴虚体质。……