家庭庭院肉鸡饲养管理技术四要素

史元宝

[中图分类号]S831.4 [文献标识码]A [文章编号]1003—1650（2016）03—0267—01

随着人们生活水平的不断提高，对鸡肉消费的要求越来越高，尤其是生态旅游喜爱农家原生态绿色环保无污染，无公害，无添加的安全鸡肉越来越收到青睐。其肉质有皮薄而脆，柔嫩而实，脂肪分布均匀，鸡味清香，鲜美可口，营养丰富的鸡肉，这就是优质肉鸡。市场前景非常看好，今年我县推行多彩黄龙旅游带动畜牧产业发展，在节假日和旅游旺季对优质肉鸡需求达到一鸡难求的地步。这对我县家庭庭院肉鸡的饲养管理技术提出了更高的要求。笔者以多年的工作经验，结合我县气候特点总结出在肉鸡饲养管理技术的四个要素，仅供广大养鸡户参考借鉴。

引进优质肉鸡品种是家庭庭院饲养管理技术要素之一

目前在我国北方肉鸡约占20%，有着广阔的市场前景和经济效益。何为优质肉鸡，它又成为精品肉鸡，主要强调风味、滋味和口感。优质肉鸡一般从鸡的血统、外貌、肉品质、屠宰年龄、上市体重、社会消费习惯和市场接受程度普遍认为优质肉鸡就是：生长较慢、性成熟较早、具有有色羽如三黄鸡、麻鸡、黑鸡、乌鸡等；其宽胸、矮脚、骨骼相对较小而载肉量相对较多；一些雞种还有药用价值。为适应现阶段肉鸡呈现多元化的格局，主要推荐的优质肉鸡品种有1.三黄鸡类其特征明显即毛黄、脚黄、皮黄；2.麻鸡类主要是黄脚和青脚麻鸡羽毛颜色全麻3.乌鸡类皮肤、胫、冠、鸡肉、骨头等为青黑色。4.土鸡类主要注重肉质及特有的地方性状，羽毛主要以麻黄为主。……