温室大棚辣椒优质高产栽培技术

隋伟

摘要：本文从田块选择、播种育苗、苗期管理、大田管理、病虫害防治等方面全面介绍温室大棚辣椒优质高产栽培技术，为广大辣椒种植者提供一定的参考。

关键词：温室大棚；辣椒；优质高产；栽培技术

辣椒是人们生活中必不可少的一种调味品，也是许多人喜欢食用的菜肴之一。尤其是在冬季，由于天气寒冷，做菜放点辣椒不但能调味，还能暖身驱寒，深受广大人民的喜爱。但是，冬季天气寒冷，辣椒不能正常生长。而随着温室大棚的兴起，该问题迎刃而解。与露地夏天的露地种植相比，冬季的温室大棚种植辣椒有着一些特殊的要求，如何合理种植，获得优质高产的辣椒，是关乎菜农收益，关乎农村经济发展的大事。

1 品种选择

品种对于辣椒的质量和产量有着重要影响，尤其是温室大棚辣椒在寒冷干燥的季节栽培，要想种植出优质高产的辣椒，必须选择耐寒、抗病虫害、株型紧凑、生长势强、早熟的品种。

2 播种育苗

（1）准备苗床

选择土地肥沃、排灌方便、未种植过茄科作物的地块建立苗床。将肥沃的、未种植过茄科作物的园土晒干，与腐熟的有机肥充分混合后过筛作为营养土，均匀洒到苗床上。如营养土不够肥沃，可以在其中加入少量复混肥。

（2）种子处理

将去掉杂质后的纯净种子在50～60℃的温水中浸种，捞出后再用1%的高锰酸钾溶液浸种，然后用清水将种子冲洗干净，捞出。不用晾干，直接将湿种子放入密闭的塑料袋中，置于25～30℃环境中进行催芽。直至有超过80%的种子发白即可播种。

（3）播种

东北地区气温较低，为提高成活率，需要培育大苗。因此，播种时间也较早。在播种之前，先对苗床浇足水，直至全部湿透。然后在苗床上均匀撒一层营养土，将种子播撒在营养土上。播种之后，在种子上面再覆盖一层营养土。适量浇水后覆盖好薄膜进行保温，促进种子的发芽。

（4）播种后的管理

播种后，通过一定的保温手段，保持大棚温度28～30℃，苗床温度为20～25℃。一般一周左右即可出苗。待出苗大半后稍微降低温度，保持大棚温度20～25℃，防止幼苗徒长。辣椒的幼苗阶段容易发生蚜虫虫害，要注意防治。防治方法为在苗床四周围上纱网，将蚜虫阻挡在外即可。

（5）苗期管理

待种子发芽超过60%时，即可揭开地膜，但是要注意保温。白天大棚内的温度仍然需要保持在25～30℃，夜间可略低，但是也应该保持在15℃以上。带幼苗长出2片真叶之后，即可开始进行分苗。保持苗间距在5cm以上，但是也不宜过大，以免浪费土地。苗期一般为50～70天，具体可根据幼苗生长情况决定。一般60天左右即可进行定植。定植前一周左右进行降温炼苗。

3 定植

（1）园地消毒

为减少病虫害对辣椒产量和质量的影响，在定植前要对园地进行彻底消毒，以消灭土壤中残存的害虫虫卵及幼虫等。当年新建温室喷洒75%辛硫磷乳油2000倍液和百菌清500倍液或绿亨二号新型高效广谱性杀菌剂消毒。已种植过蔬菜的温室在前作物收获后，按温室空间1m3用硫磺10克加80%敌敌畏0.1g和锯末8.0g，混合后点燃密闭 1昼夜再打开风口放风。

（2）施基肥及作垄

在定植之前一般施加农家肥作为基肥，农家肥的施加量为6～8t/hm2，可根据土地肥沃程度进行选择。为提高肥力，可在农家肥中添加一定量的氮肥和磷肥，以磷肥为主，如碳酸铵、过磷酸钙等。在施加基肥之后，即可进行作垄，进行高垄栽培，一般垄宽1m左右，沟宽30～50cm，垄高20～30cm。

（3）定植

准备好园地之后，如果幼苗已经生长期已到，即可进行定植。定植时间一般在1月底到2月初，定植时株距30cm左右，即5万株/hm2左右。定植之后要及時浇水进行稳苗。

4 定植后的管理

（1）蹲苗期管理

定植以后浇水1～2次即进入蹲苗期%蹲苗期日温保持在20～30℃，夜间温度保持在15～18℃，地温20℃。一般不浇水，只进行中耕。当门椒坐住，就可以浇1 次大水。随水施化肥200Kg/hm2左右，结束蹲苗。定植后为促进缓苗，要保持高温、高湿。白天28～32℃，夜间最低15℃，到开花结果、果实膨大期适当降低温度，以25～28℃为宜。

（2）肥水管理

辣椒的生长对于水份的需求不大，一般在定植时需要进行浇水，定植后一周内再进行一次浇水即可。在幼苗成活并生长稳定后，可进行第一次中耕，中耕不要太深，以免伤到幼苗根部，中耕后配合施肥。注意施肥不需过多，过多则容易引起辣椒徒长。当辣椒开花后刚开始挂果时，可进行第二次中耕，并配合施肥。此时施肥量宜略多，以氮肥为主，可添加少量硼肥，以促进辣椒挂果及果实生长。

（3）植株调整

当辣椒植株生长过高时，即可调整植株，将分叉下的侧芽摘除，以促进果实的生长。具体高度可根据具体品种来确定，一般来说植株不宜高于30cm。同时去掉弱枝、黄叶、老叶，以减少营养的浪费，通知增加通风。

5 结语

虽然温室大棚种植辣椒能够取得较好的经济效益，但是对于种植技术的要求也较高，需要对整个过程进行全方位把控。只要细心管理，勤劳耕作，肯定能够获得优质高产的辣椒，获得比露地种植更高的收益。

（作者单位：118200辽宁省丹东市宽甸县草原监理站）