一条宠物狗引发的食品安全思考

钱佳 李拥军 吴洁

有毒狗肉、鸟肉被端上餐桌背后，是一个集毒药运输、盗收、粗加工、卖毒肉为一体，涉及江苏、安徽、山东、上海、广东多地的犯罪链条。而隐藏其中的食品安全监管空白亟须引起各方关注。

从2014年年底开始，江苏省如皋市就陆续出现了宠物狗失踪事件。一两只还有可能是意外，连续发生会不会是人为呢？

5月6日，因制售有毒狗肉的被告人吕希志被江苏省如皋市法院以生产、销售有毒有害食品罪，判处有期徒刑八个月，并处罚金八千元。随着22个被告人相继被判处刑罚，被公安部、最高人民检察院于2015年挂牌督办的“11·11”特大制售有毒有害食品系列案件为我们揭开了惊人的一幕。

该系列案件涉案有毒狗肉1万余斤、毒鸟11万余只，氰化物1千余斤，涉及江苏、安徽、上海、山东、天津等多个省份，大量有毒狗肉、鸟肉流向餐桌。那么，毒狗、毒鸟从哪里来？流向哪里？如何斩断“毒肉链”？

一条失踪的宠物狗

2014年11月的一天，如皋市白蒲镇的张大爷午觉后发现宠物狗乐乐不见了，想到邻居曾说起最近有人偷狗，张大爷立即出门寻找乐乐。当天下午，张大爷在邻近镇的一处收购点内发现了乐乐的尸体，看到自己心爱的宠物狗如此惨死，气愤的张大爷拨打了报警电话。

警察迅速赶到这家收购点，刚走进收购点，一股刺鼻的臭味扑面而来，地面上散落着刚收来的死狗，面对侦查人员的询问，名为“老甘”的老板神情自若，称自己是做正经生意的。不料，当侦查人员循着臭味走到一间大门紧锁的仓库前时，他顿时神色紧张起来。……