每一次旅行都是回归故里

依江宁

寻山寻味寻乡愁

分享平台：浅山寻 创始人：纪伊凡

纪伊凡大学毕业后，在重庆和北京做过多年媒体和互联网，但由于长期出差生活不规律，饮食不健康，发现身体状况越来越差。

2014年初秋，纪伊凡请了一个长长的年假，回到家乡休养。每每回到四川老家，家乡的食物让他更真切地感受到生活的意义。无农药的有机大米，野生的猕猴桃，野生茶花蜂蜜……这些来自山里的食材，都是在极其独特的自然环境中经过时间的淬炼而来，它们将独特口感与珍奇味道融于一身，更因为带着原产地的精气神与历史深度而弥足珍贵。即便是本地人，也并非人人知晓，更不是唾手可得。曾经，他带着山里自家人采集的这些食材回到单位，送给同事，每次大家都赞不绝口，都市里也买不到，同事们希望纪伊凡下次回乡时能够帮他们采购一些。

但每次能带的都是有限的，回想那些山间的自然之味被抢购一空的场景，纪伊凡拖着疲惫的身体起身时，突然觉得没有比回到大山、回归故乡更适合他的事了。

接下来的四个月时间里，他开始调研收集家乡山间田间各种食材珍味。在老家的一次婚礼上，他记录下阆中独有的一种小吃：洋威，做法是：把肥猪肉切成粒，煎干油之后，裹上特制的粉红色糖浆，进行煎炒，晾干即食，甜而不腻，清爽通喉。

当纪伊凡把这些寻找生活原味的照片发在朋友圈的时候，引起了很多朋友的乡愁记忆。他们也想加入进来，说自己的老家也有一些类似的独特食材，藏于深山，是不是可以组成一个寻山的团队，把这些取于自然的美味发掘出来，传递给城市中忙碌而热爱生活的人。