千味央厨秦鹏：to B公司的玩法

嘉文

B端市场也好，C端市场也好，成功者自有成功者的路径。专注、专业，总是赢家所具有的共性。

实体经济不景气，食品行业增长萎靡，缩编裁员普遍。而千味央厨的招工处常年设在公司大门的显眼处。难道是to B行业好做？难道是市场需求大？难道是竞争压力小……

总经理秦鹏，儒雅而内藏锋芒，随和却不乏矜持。从2012年至今，销售额4年翻4倍，这是怎么玩的？

行业格局

销售与市场（以下简称销）：千味央厨发展这么好，是因为竞争压力小吗？

秦鹏（以下简称秦）：我们是为餐饮行业服务的B2B企业，这个和面对C端客户的传统餐饮企业是有区别的。但现在有一些传统企业也加入了B端市场的竞争，还有一些做外贸的企业由于出口的形势不是太景气也加入进来，并且由于外贸的产品大部分是针对餐馆，所以他们的产品是很适合B端客户的。另外，传统零售渠道和商超也受到电子商务的影响，也会驱使企业往B端市场走。

销：可以说，这两年竞争是更加激烈了？

秦：但是从另外一个角度看，市场是越来越大了。我们从2014年明显感觉到，越来越多的餐饮企业开始使用速冻的成品和半成品，而2014年以前数量是比较少的。虽然进入的人多了，但是市场的需求也多了。

销：为什么当年千味央厨要从思念食品脱离出来单独运营？其他企业无非是个事业部罢了。

秦：还是要专注和分工吧！企业内部分工与分成两个公司运作，我认为是有本质区别的。我举个简单的例子，你现在同时做重要级别不同的两件事情，一件重要，一件次要；