优质山药种植技术

1.选择优良品种。主要选用高产抗病新品种（块茎底端钝圆、茎部粗短），秋冬采收的小块茎即为下年大田用种。建立无病繁殖田是控制短体线虫病的前提，山药耐旱怕渍，且块茎入土较深，因此，连茬山药第1年种植，须选择地势高燥、水系配套、肥沃疏松的沙质壤土。黏土、盐碱地及排水不良、地下水位较高的潮湿地带不宜种植，要杜绝病残体进入田间。土壤于冬前和早春各深翻1次，通常深翻以0.7～1米为宜，第2次及以后每年只需结合施肥浅翻1次，以40厘米深为宜，有条件的地方利用开沟器深翻更好，冬冻春晒熟化培肥土壤。若深翻过浅或藏有硬垡，地下块茎难以向下伸展，极易形成畸形，降低商品价值。通常畦宽3～4厘米，坚持深沟高畦。

2.双膜保温催芽。山药性喜温暖，不耐霜冻，种苗于10℃左右即开始萌芽。通过早春双膜保温催芽，可以促其生长期提前，以利早熟高产。一般于2月底3月初选用无病小块茎切成5～6厘米小段，每段30～35克。种段先用50～55℃温水浸泡10分钟，结合用1000倍液的毒死蜱处理，再于切口处蘸上石灰粉，晾晒2～3天，待切口愈合后选择地势高燥、背风向阳，且无短体线虫病污染源的地方建床催芽。坚持先催种段后催“龙头”，顺向摆放，分开催芽。一般每床下种4～5层，一层种段一层湿润细砂，上铺地膜后，再搭架盖膜。待幼芽萌生1厘米左右时即可在开过沟的地里拉线定距、顺行栽植。

3.适期精细移栽。当5厘米土层地温稳定通过9～10℃时选择晴天移栽（长江、淮河流域可于4月上旬，北方适当推迟）。……