生态养殖大规格河蟹出高效

○李恒国

生态养殖大规格河蟹出高效

○李恒国

江苏省沛县河蟹养殖自1994年起步，至今已发展稻田养蟹5.6万亩、池塘养蟹2.8万亩。近年来随着河蟹养殖业的发展，河蟹价格一直下滑，规格小、品质差的河蟹越来越不受消费者欢迎。但我们运用了高效生态养殖技术，养殖大规格河蟹，仍取得了很好的经济效益。大规格河蟹不仅销售通畅，而且价格也占绝对优势，大规格河蟹的市场售价比小规格河蟹高2～3倍，规格在150g以上的80～100元/kg，而规格在75g左右的只有30～40元/kg，河蟹养殖业已由追求产量的“大养蟹”向以质量效益为中心的“养大蟹”和“养生态蟹”转变。但如何培育生产无公害大规格河蟹是养殖生产者最关心的问题。我们的主要做法是：

1　加强水质管理

水是河蟹赖以生存的环境条件，水质的好坏直接影响河蟹的质量与规格，在实际生产上首先对稻田养蟹工程作了高标准的规划、开挖，要求养殖田块15～20亩一方。块大，不便于管理；块小，水质不稳定，底栖生物数量少，水温变化大。沟深1.2m左右，储水深度0.5m以上，沟的面积以不小于整个田块的25%为准，且坡度大于1∶2，这样既扩大了水体，又增加了河坡的面积，能很好的改善水环境，使水质能保持相对的稳定。

根据蟹的生活特性和生理特征，对水质进行不断的监测，经常用pH试纸测酸碱度，当pH值下降时，以生石灰10㎏/亩来综合，改善水质，确保生长期pH值在6.5～7。在长期的生产实践中，广大养殖户都明白“春浅夏满，秋勤冬深”的道理，平时很注意水的深浅。……