连翘叶中连翘酯苷A的提取及其抗氧化活性

原江锋，赵君峰，刘建利，邱智军，王大红

连翘叶中连翘酯苷A的提取及其抗氧化活性

原江锋1，赵君峰1，刘建利2，邱智军1，王大红1

（1.河南科技大学食品与生物工程学院，河南 洛阳 471003；2.陕 西省环境监测中心站，陕西 西安 710054）

研究连翘叶中连翘酯苷A的制备及其抗氧化活性。采用有机溶剂提取和柱层析方法制备粗连翘酯苷A，进一步用反相硅胶色谱柱层析得到纯化连翘酯苷A，并用高效液相色谱（high performance liquid chromatography，HPLC）测定其纯度；采用体外抗氧化活性法测定粗连翘酯苷A和纯化连翘酯苷A的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl，DPPH）自由基清除能力、羟自由基（•OH）清除能力、超氧阴离子自由基（O2－·）清除能力、总还原能力和抗脂质过氧化能力。从连翘叶中分离得到的纯度为62%粗连翘酯苷A和92%纯化连翘酯苷A均具有较强体外抗氧化活性，并且清除DPPH自由基、总还原能力和抗脂质过氧化能力强于阳性对照。连翘叶中连翘酯苷A含量丰富，且具有较强的抗氧化生物活性，是具有良好开发前景的天然抗氧化剂和保健食品及生物药品基料。

连翘叶；连翘酯苷A；制备；抗氧化活性

连翘叶为木犀科（Oleacaae）连翘属（Forsythia）连翘（Forsythia suspensa (Thunb.) Vahl）的干燥叶[1]。传统主要以野生果实入药，《中药大辞典》、《中华本草》等现代典籍记载“连翘茎叶，味苦，性寒”，功能主治清热解毒，主治“心肺积热”[2]。连翘叶中含有连翘苷、连翘酯苷A、芦丁、右旋松脂酚等化学成分，与连翘果实十分类似，连翘叶还具有降血糖、保肝、抗氧化、抗疲劳、抗肿瘤等作用[3-7]。陕西关中连翘叶中连翘苷和连翘酯苷A的含量高于相应地区连翘果实的含量[8]，连翘主产区山西和河南的连翘叶中连翘苷和连翘酯苷A含量均较高[9]，由于连翘叶没有进入国家药典，所以连翘叶的开发受到了极大地限制。……