87岁外婆的健康生活之道

2016-11-11 18:18王蕾
食品与健康 2016年11期
关键词:康健食量自由基

王蕾

除了渴望上天恩赐,我们一直没有放弃过追求健康的体魄,愉悦的心情和有尊严的生活,比如合理膳食、锻炼身体、增广见闻。但凡听得哪里有高寿的老人家,总是想去拜访拜访,讨教秘诀,沾沾“仙气儿”。今天,就和您分享一些我87岁外婆的健康生活之道。

外婆今年87岁,腿脚麻利,思维敏捷,生活完全能够自理,还可以做一些简单的家务劳动。接下来您肯定会问了,怎么做才能保养得这么好?

一日不作一日不食

“一日不作,一日不食”是指直接参与生产劳动以自给自足。其中的道理对于老年人保持身体康健而言,大有裨益。美国《医学与运动科学学报》近期介绍了耶鲁大学的科研人员对一组65岁以上老年人进行的跟踪研究:适量运动的老年人比不爱活动的老年人更有活力,且眼手、身心协调能力较强。说回到我外婆,完全属于“没事找事”型,眼睛里看到的都是活儿,衣服脏了从来不让别人洗,只要力所能及绝对不求人。她老人家屋里屋外忙碌的身影,是我从小到大对过往生活最深的印象,温暖而熟悉,也影响了我为人妻、为人母后的生活方式。

食量固定

外婆每餐饭的食量是固定的,无论多爱吃也不暴饮暴食,无论多不爱吃也是多半碗饭,餐餐如是。外婆主食以杂粮饭为主,比如大米、小米和一些豆类,副食按时节吃蔬菜。我们辽宁锦州当地的水质较好,豆制品十分出名,所以每餐都会有豆腐或豆制品。这样的饮食结构与新“食物金字塔”不谋而合:塔基比例最大,是高碳水化合物的谷类;塔腰是水果、蔬菜,含有大量维生素和膳食纤维;塔尖上小小的一块,是高蛋白、高脂肪的肉类。

人体衰老主要是因为脂肪在体内氧化后产生了自由基,自由基破坏细胞膜,进而破坏白细胞和整个免疫系统。而新鲜蔬菜里含有大量的维生素A、C、E等“抗氧化剂”,这坚实的铁三角是自由基的克星,可以增强人体免疫力。人体抵抗力强了,受到病毒侵袭的概率降低,长寿自然是顺理成章的事情。

肠道里藏着的长寿诀

肠子是个操心命,您可别小瞧它,人家可是复合型人才。既是 “加油站”又是“排污道”,堪称人体第二大脑。肠道要是健康,如厕顺畅自然就顺理成章了,这也是外婆身体康健的另一法门。保持肠道健康是有章法的。外婆对肉一直保持着不远不近的态度,每餐都有,但是非常之少,一两筷子足以,但对应季的蔬果却十分喜欢。

性格温和不易老

性格宽厚、平易近人、开朗豁达是周围邻居对外婆的评价。在我的印象中,从没有看到过她和外公吵架,后来外公因患小脑萎缩脾气变得非常古怪,有时甚至是无事生非,可是外婆却不厌其烦地照顾他,从不生怨。这种心平气和绝对不是忍气吞声,是发自内心对家人的爱,才会包容全部。没有山盟海誓,却在细水长流中牵手一生。每次回家我特别喜欢干一件事儿,就是和姥姥喝茶聊天。都说家有一老是块宝,几十年的人生阅历与经验足以让我们慢慢品味。

科学在不断进步,但是我们的养生方式却从未因此而变得更加“高科技”,源自上古的行走坐卧方式被我们完好地传承,顺应节气与时间的节奏,这便是最好的补药。让一切都慢下来,用心去享受,这样才能够让自己的身心更加健康,寿比南山就会变成事实。

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