冬令时：生活方式与文明变迁

11月6日，美国和加拿大进入了冬令时。中国不采用冬令时，但冬天还是不可阻挡地来了。且看立冬之时的天时变迁：“水始冰，地始冻，芦始荻。芳草化薪，枯树独吟。叶红霜冷，万物始藏。雉入大水，日落西塘。寒衣方换，饺子待尝，进补宜药，取暖需汤。”

万物冬眠，大地开始蕴藏一股强大的能量。冬天开启了人类现代认知的过程，1800年以后人类对煤的利用，使得漫长的冬天逐渐有了文化意义。在冬天，一切正在安眠，一切准备开始。

大鸟飞到“大水”边变成了大蛤

荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。

一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。

——宋代苏轼的一首《冬景》，将立冬前后的时令变迁描画得淋漓尽致，秋去冬临，萧瑟冷落中独有丰硕生机。

立冬，是二十四节气中的第十九个节气。《月令七十二候集解》有言：“立，建始也；冬，终也，万物收藏也。”古人将立冬后的15天划为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”雉为野鸡一类的大鸟，大水为海，蜃为大蛤。立冬后，大鸟不多见了，海边或淮水边却可以看到外壳与野鸡羽毛花纹相似的大蛤。立冬后，雉飞到“大水”边变成了大蛤。

大鸟变成了蛤，古人的想象力够丰富的。

立冬是十月的大节，寒风乍起，把酒当歌，收获祭祀，设宴庆丰，民间曾有“十月朔”“秦岁首”“寒衣节”“丰收节”之说，并举行各种立冬习俗活动。

李白有诗言：“冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村。”天冷时温一壶酒，坐窗前，就暖而喝，颇是一种享受。

秋收早已结束，空旷的原野上，麦苗贴着地皮。一场雨过后，麦苗上挑着一层薄冰。大地安息，世界开始冬眠。

老舍的《济南的冬天》被更多人读到，大明湖的荷花只剩了残枝，趵突泉的水愈发清凉，满树的黄叶覆盖了南部群山。水更清，清澈见底；天更灰，大半年未见的雾霾又回到了我们的生活。

雾霾来了，冬天还会远吗？

暖气也来了，我们就可以在屋里吃雪糕了。而在南方，真正的冬天才刚刚来临。等到大雪纷飞之时，天寒地冻——千山鸟飞绝，万径人踪灭。

按照消寒图的索引：一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河开八九雁来；九九加一九，耕牛遍地走。一年又一年，循环往复。

冬天开始的时候，经过107小时的营救，奇迹没有出现，河北坠井男孩聪聪还是走了；邻国的朴大妈因为不断坑人的闺蜜，正步入仕途的寒冬；大洋彼岸的希大妈，败给了一向不靠谱的川普，希大妈还是没能撼动玻璃天花板。

冬天还在继续深入，我们将继续面对冰冷的世界。聪聪走了，但我们共同筑起的爱的长城没有坍塌。这片土地上，更多人在冬天忙碌。

除了养生，冬天更重要的是养文化、养思想

从汉魏时期开始，皇帝会在冬天刚开始的时候率领文武百官设坛祭祀，谓之“迎冬之礼”，敬畏和感恩天地四时的赐予。皇帝会赐群臣过冬衣被，对为国捐躯的将士及其子孙进行表彰与抚恤，敬请死者保护生灵，鼓励民众抵御外敌。

还有一种风俗被称为贺冬，亦称“拜冬”。贺冬就是贺人，备上酒肴，拜谒老师和尊长，同贺冬日。

魏新说：“过去的老百姓，也有自己的方式欢迎你。穿上新衣服，互相拜贺，谓之‘拜冬。现在看起来，虽有些形式化，但还是有必要的。至少大家见个面，寒暄一下，哪怕说话时嘴里冒着白色的寒气，心里还是暖的。如今顶多发个朋友圈，或群发微信，手机按的烫手，心未必会热。”

立冬、冬至、新年，为什么重要日子都吃饺子呢？“节”是草木新的生长点，而因为我国以农立国，非常重视二十四节气。而“饺子”音近“交子”，以吃饺子示“交子之时”之意。大年三十是旧年与新年相交，立冬是秋季与冬季之交，故而都有吃饺子的习俗。

春种，夏长，秋收，冬藏，是自然万物的普遍规律。因此冬季养生最重要的，便是收藏养气，而睡觉则是第一大补，这也是老子讲的“一阴一阳谓之道”的道理。

一年有十二个月、二十四个节气，一天也有十二个时辰，二十四个小时。甚至一天和一年一样，也有自己的“四季”。而人一天的生活节律则要与一天“春、夏、秋、冬”的变化要相符。

晚上9点到凌晨3点是一天的冬季，为日冬；

凌晨3点到上午9点是一天的春季，为日春；

上午9点到下午3点是一天的夏季，为日夏；

下午3点到晚上9点是一天的秋季，为日秋。

晚上9点就到一天“立冬”的时节了。这时，万物收藏，天地已歇，人若拒不入睡，则是与天地斗气，勇气可嘉，但必败无疑。而若人的身体变化节律与天地运行节律相吻合，却可“借天力还以人力”，事半而功可倍。

然而，如果只有养生，冬天岂不是很无趣。

“寒夜围炉，田家妇子之乐也。顾篝灯坐对，或默默然无一言，或嘻嘻然言非所宜言，皆无所谓乐，不将虚此良夜乎？余识字农人也。岁晚务闲，家人聚处，相与烧煨山芋，心有所得，辄述诸口，命儿辈缮写存之，题曰围炉夜话。”

——清代王永彬之《围炉夜话》，其恬淡自然、怡然自得的境界，让人心向往之。寒夜漫漫，万物止息，思想在冬天里流传。

请记住，冬天里不只有养生，更重要的是修养身心，思想和文化的“养”。