我是大厨

2016-11-23 21:06苏佳鑫
启迪与智慧·教育版 2016年10期
关键词:老干妈鲍鱼西兰花

苏佳鑫

今年的劳动节,我决定亲自下厨犒劳一下我伟大的母亲,做一道她喜欢吃的菜——活色生鲜!

一大早,我就牵着妈妈的手来到人声鼎沸的菜市场,亲自挑选食材。鲍鱼、蛏子、虾,还有能让妈妈美容的青瓜、西兰花、豆腐……

一回到家,我这大厨便开始下厨了。首先,我将鲍鱼,虾,蛏子等海鲜清洗干净,放入蒸锅蒸;接着,往炒锅里放油,开火,将切好的姜、葱、蒜放入油中炸,等锅中散发出香味时,加一勺老干妈辣酱,倒入瘦肉汤,汤煮开,加入味极鲜酱油和盐进行调味。过了十五分钟左右,海鲜已蒸熟,将煮开的辣汤倒入菜盆里,再次用炒锅炸泡椒、麻子油,油热了就直接浇在海鲜上,盆中一下子响起“吱--吱--”的声音,香味扑鼻而来!大功告成,我不由自主地咽了咽口水!

我擦掉汗水,让妈妈坐下,夹一口鲍鱼放入她嘴里,看着妈妈津津有味地吃着的样子,我的内心五味杂陈,我拎东西的时候手多疼,我煮菜的时候人多忙碌!而在妈妈的生活中,这一日三餐却是如何的不足挂齿! (指导老师:翁丹芳)

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