Simon Radley餐厅在切斯特古城品尝新鲜

撰文>>>本刊记者 林言

Simon Radley餐厅在切斯特古城品尝新鲜

撰文>>>本刊记者 林言

当千年古城切斯特中的奢侈酒店遇到了充满想象力的Simon Radley，结局是意外的惊喜。

作为英国知名的历史古城，切斯特的历史能追溯到2000多年前。罗马时期，为防卫威尔士人的袭击，英格兰把西北部与威尔士交接处的切斯特修建成军事要塞，如今，这里被定为英国柴郡首府。这座城市四周被城墙包围着，散发着古朴与宁静，置身其中仿佛就能把现代化社会的嘈杂暂时隔离开，回到《双城记》或者《简爱》中的场景。

与英国其他地方一样，历史的痕迹在切斯特随处可见，千百年来，这里似乎在不骄不躁地自我沉淀，最终形成了独特的风格。切斯特市是英国著名的文化遗产保护城市之一，至今在市内仍留存着多处完整的古罗马遗址和城墙。作为英国一级历史建筑的切斯特大教堂，从中世纪诺曼式建筑至哥特式建筑的特色都在此得到展现。切斯特赛马场是目前英格兰依然在使用的最古老的赛马场，站在环绕切斯特的古罗马墙上，可以俯瞰赛马场的全景。中世纪建造的近2英里的城墙与多个商住两用建筑环绕链接起来，形成了英国独一无二的购物长廊——Chester Rows。

在英国，古迹不是被圈起来的，所以旅途中经常能碰到各式各样的古建筑：宫殿、城堡、教堂、小平房、拱门、电话亭甚至电线杆等等。参观这些古迹之余的额外惊喜是，你随时可能住在一间有着几百年甚至上千年历史的“古董”建筑里。这些建筑一直……