儿时快乐年

文／董国宾

儿时快乐年

New Year in Childhood

文／董国宾

年来了，却不再感到新鲜和期待。不妨转身回到童年里，去找寻那些简朴又温暖和快乐的年味儿。

年少时，一到腊月母亲就动手腌年鱼，煎熟的年鱼可是我们家年节里的美味，在平时难得享受到。在一个晴好的天气，母亲早早赶往集市，把一条又一条大小适中的鲫鱼和翘嘴鲌鱼买回家，我们家年味就越发浓起来。她把买来的鱼去除内脏，一条条用加工好的花椒盐抹在鱼身上，再撒一点高粱酒，然后盛放在陶盆里。过上几天便拿出来，用细绳穿成一串又一串，吊挂在室外风干。腌好的年鱼煎熟吃，或加调料蒸熟，都是可口的美食，年节里每次我都吃得满口生香。这只有过年才能吃上的腌年鱼，在我年少的记忆中，充满了无限的快乐和甜蜜。

那样的时光里，母亲还会想出一些别的办法，让我们的年过得再多一点色彩。母亲除了腌年鱼，年关还会给我们做糖油耙耙。糖油耙耙做起来不复杂，但很好吃。母亲将糯米粉加水揉成团，再分成小剂子搓圆，压扁，做成糯米饼，然后在铁锅里加适量食用油烧热，放几勺红糖进去。红糖一融化，就把糯米饼放进铁锅煮一煮，再翻一翻，直到红糖水浓稠，最后收汁盛出。糖油耙耙像油炸的糖糕，看一眼就诱人食欲，吃起来特香甜。

过年除了有好吃的，母亲剪的窗花也是过年的点缀。打记事时起，母亲就是剪窗花的高手，她裁剪的刀法稳、准、巧，镂空的技法甚是奇。母亲在年关忙上一阵子，剪的窗花有花鸟鱼，还剪福禄寿禧和丰年求祥、五谷丰登、人畜兴旺，贴在家里年味十足。这些寓意吉祥的窗花，把春节烘托得喜气又红火。

小时候的年过得特有滋味，除了这些，我还盼着母亲快点把我家的年画贴上，然后依偎在母亲身边，听她讲年画里的故事，我越听越觉得过年能让我满足和陶醉的事真不少，春节真是一个快乐的好节日。小时候我看到的年画题材真是广泛，有山水花鸟、松竹梅兰，还有戏剧人物、神话传说和历史典故。从这些年画里，我很早就知道了禹王锁蛟、孟母三迁和岳飞精忠报国，还懂得了二十四孝。

走到童趣中，最快乐的事儿要数过年了。那样的时光里，年“咚咚咚”地来，来了就不想让她走。那时过年虽简朴，却又充满无限的爱意和快乐。