大学英语课堂教学中的文化教学

伯　松



大学英语课堂教学中的文化教学

伯松

语言是文化的载体，是文化的符号。文化与语言关系密切，这一点不言而喻，文化教学与语言教学本是相辅相成、不可分割。但目前大学英语课堂的教学现状不尽如人意：在具体教学活动中，文化教学常常不被给予应有的重视。致使在无语法、词汇等障碍的情况下，跨文化交际中学生无法准确表达意图和理解思想，甚至形成文化冲突。为真正实现无障碍沟通，教师应在课堂教学中加强对语言的文化背景介绍和文化知识的渗透。本文对大学英语文化教学的改进方面提出了一些粗浅建议。

文化背景知识 语言教学 文化渗透

一、英美文化教学的必要性及意义

首先，这是由语言本身的特点决定的，语言和文化之间的关系是文化渗透的重要原因。将文化教学融入到大学英语教学之中，有益于提高学生的实际语言应用能力。因为语言与文化不可割裂开来只谈其一，只掌握语言，而不了解相关文化，就会导致学生操着一口看似流利的Chinglish（中式英语），却有严重语用失误、言不及义、从而闹出笑话。所以，要想实现无障碍沟通，教师在教学中扮演的角色十分重要，在语言教学的同时，进要适时进行文化教学。

其次，随着全球化进程加快，各国跨文化交流增多。而文化间的千差万别使交往中误解时有发生。如翻译课当中讲授的菜名的叫法反映出中西方文化差异，西方的常规做法是菜名中直接能够看出原材料和做法，如：Kentucky Fried Chicken等，而中国菜名常常取其形象和寓意，因此一些菜名常令外国人摸不着头脑，如：蚂蚁上树、驴打滚儿、夫妻肺片等。这些事实都侧面说明“文化能力”的培养在大学英语教学中的必要性。

再次，英美文化的学习可以丰富教学内容，激发出学习者的学习热情，使学生更加全面地掌握英语。在教授语言知识的同时结合语境，结合大的文化背景和其独特的文化内涵。在教学内容选择上，力求丰富教学内容，大学英语的课文内容应涉及社会生活的各个方面，如社会、人文、价值取向等。使学生能更为全面地进行英美学习。

二、英美文化教学涉及的三个方面

（一）英美民族文化的学习

英语承载的是英美民族文化，因此教师在大学英语的课堂教学中应促进学生对英美文化的解读，帮助学生更有效地学习和正确使用语言。在教学过程中也应积极引导，力求让文化蕴于语言之中。英语中很多俚语，谚语和俗语都源于宗教，而宗教隶属于文化范畴。例如：Achille’s Heel（阿基里斯之踝）。荷马史诗中，阿基里斯是凡人珀琉斯与仙女忒提斯所生的儿子，出生时被母亲倒提双脚将其浸入冥河，变得刀枪不入。遗憾的是他的脚踝没浸过冥河水，成了其全身唯一的“短板”和“死穴”。由此可见，语言学习必须要有良好的文化意识作为辅助。课堂教学中，教师可逐步向学生介绍一些日常中的习惯和禁忌，让学生亲身领会要“出门问禁，入乡随俗”，这都是增强学生跨文化意识的有益步骤。

（二）英美风俗习惯

风俗习惯是指被广泛接受的、渗透在日常生活活动的各个方面的行为习惯，包括衣食住行各个方面。以中国见面打招呼用语为例，中国人打招呼用语中时常包括诸如“吃饭了吗？”“这是要上哪儿去？”这样的不需要回答的问题，甚至在与陌生人的聊天中询问对方的年纪、籍贯，甚至是薪金、婚姻状况等。中国人对此习以为常。而这些问题对于英美人士往往是冒犯性的----虽然他们在语法上正确无误，而英美人士往往对此种对话方式难以理解，会认为这是在审讯犯人或打探隐私。有时好好的谈话会因文化冲突闹得不欢而散。因此，外语教学中，教师应对英美习俗加以讲解，注重文化比较学习，真正做到不仅教语言还要教文化。

（三）词汇的文化内涵

由于中英文化背景不同导致社会观念不同，对同一事物会有不同的认识。比如说，中国文化中的龙象征尊贵、权力，古代皇帝作为“九五至尊”身着“龙袍”，皇帝自诩“真龙天子”，中国人会称自己的民族为“龙的传人”。而在西方，跟“龙”内涵意义相同的dragon却有着不同的外延，在英语中，dragon是邪恶、恶魔的代名词。如批评希特勒之类的恶魔，政治文章还是称之为Dragon。由此可见，词汇在不同的文化中可能带有不同的文化内涵及外延。教师应意识并强化这一观念，在教学中加以对比，使学生对词汇的文化意义有更为深入的理解和认识。

三、结语

不能离开英美文化单纯谈英语的学习，这是相当片面和危险的。将英美文化融入到整个大学英语教学中势在必行。无论现在还是将来，英美文化背景的学习都将是英语教学与学习中不可忽视的一环。教学中教师要注意培养从文化角度组织大学英语的课堂教学，不仅夯实语言基础，还应该注重文化因素的研究。教师对文化背景知识的解释有助于学生克服语言学习中的文化障碍，并能使其获得较好的语言实际应用能力和交际能力。目前我们所用的教材中并没有独立的文化教学部分，教师应丰富教学手段，有机地将英美文化的学习融入的到英语教学当中，渗透到学生的学习内容里，帮助学生克服语言学习的“文化关”。

［1］胡文仲.文化教学与文化研究［J］.外语教学与研究，1992（2）.

［2］蒲小君.外语教学与跨文化交际技能［J］.外语界，1991（2）.

（作者单位：长春师范学院外语学院）

本文系主要用于吉林省教育厅西方文化与大学英语教学一体化的价值研究课题研究。

伯松（1983- ），女，吉林白山人，长春师范学院外语学院讲师，研究方向：英语学及应用语言学。