台湾泥鳅的人工繁殖及育苗技术

一、生物学特性

泥鳅对环境适应力强，最适生活水温为22～27℃，当水温高于30℃或低于5℃时即钻入泥中蛰伏。泥鳅属偏肉食的杂食性鱼类，在自然环境中常摄食浮游生物、水生昆虫、小型甲壳动物、植物碎屑等，在人工饲养过程中以投喂配合饲料为主。泥鳅除了可用鳃呼吸外，还可用皮肤呼吸以及特有的肠道呼吸，所以泥鳅相对容易进行人工养殖。

在自然环境下，泥鳅1冬龄即可达到性成熟，一般每年的4-8月为繁殖旺季。泥鳅为一年多次性成熟、多次产卵的鱼类，每个产卵期约5天。亲鱼怀卵量因个体大小不同而有差异，体长15厘米的雌鱼怀卵量约17000粒，而体长20厘米的雌鱼怀卵量高达25000粒。泥鳅常在雨后的夜间产卵，产卵场所多为有流动水的水田、池塘、河沟边等。受精卵黏性，可附在水草、石头等物体上孵化。

二、人工繁殖

1.亲鱼的选择

选择体格健壮、无病伤、体色正常、体表黏液多、体长15～20厘米、体重50克以上的泥鳅为亲本。雌鱼要求腹部浑圆膨大有弹性，繁殖季节用手轻挤腹部有卵粒流出；雄鱼要求在繁殖季节用手挤腹部有精液溢出。

雌雄亲鱼的区别主要有：①胸鳍：雌鱼胸鳍宽短，前端圆，呈扇形，第二、三软鳍条长短基本相同；雄鱼胸鳍窄而长，比雌鱼大，第二鳍条基部有小骨板。②腹鳍呈白斑点：在繁殖期，雌鱼两侧腹鳍上部有一个白色斑点，雄鱼则无。③肌肉突起：在繁殖期，雄鱼身体后部的两侧各有一条明显的肌肉突起，雌鱼则没有。

2.人工催产

催产药物采用地欧酮+绒毛膜促性腺素+促黄体生成素释放激素类似物（LRH-A2），每公斤雌鱼用量为地欧酮5微克，绒毛膜促性腺素1000单位，LRH-A2 5微克；雄鱼剂量减半。在背部肌肉部位进行一次性注射。效应时间大约15小时。

3.人工授精

催产后达到效应时间前后，加强检查。轻压雌鱼腹部有卵粒流出就可以进行人工授精了，一般采用干法授精。人工授精时先将卵子挤入干净的盆内，待有一定数量后再挤进精子，然后用羽毛轻轻搅拌，使精卵混合均匀，数秒钟后加入少量清水，随后将受精卵撒在准备好的网片上。一般情况下人工授精的雌、雄鱼的比例为10：1。

4.孵化

水温在25℃时，受精卵经约30小时的孵化后开始出膜。刚孵出的鳅苗长约3毫米，附着在鱼巢上。3天后体长达到5毫米，已经能够自由游动并开始觅食，此时就要开始投饵。如果原池鱼苗密度过大，则要分池培育。泥鳅鱼苗的开口饵料以轮虫最好，也可以投喂丰年虫、熟蛋黄、豆浆、鳗鱼饲料等。在原池饲养3天后，体长可达8毫米左右，鱼苗的体色也由黑色变为淡黄色，此时就可以转入池塘进行鱼苗培育。

三、鱼苗培育

泥鳅鱼苗培育主要有水泥池培育和池塘培育两种方法。

1.水泥池培育

（1）水泥池要求。水泥池以面积30～100平方米为宜，水深70～100厘米。要求进排水方便，并要求有增氧设备。池底要求铺上约15厘米厚的泥土。

（2）水池消毒和肥水。水池使用前先进水，以刚没过泥土表面为宜，然后采用漂白粉（每立方米水体1克）全池消毒。消毒两天后进水至30～50厘米，每立方米水体施入化肥（尿素或复合肥）0.05公斤进行肥水。进水两天后全池泼洒豆浆，连泼两天，以培育轮虫

（3）鱼苗投放。水池进水3天后，经过试水确认无毒性就可以放苗培育了。放养密度为每平方米水面放养规格为8毫米的鱼苗约2000尾。

（4）饵料投喂。这个阶段的饵料以轮虫、丰年虫、熟蛋黄、豆浆、鳗鱼料为好，要求每天投喂的饵料至少有两种。投喂量为鱼体重的5%～8%，每天3～4次，以少量多次为好，避免残饵过多污染水质。投饵时要求全池泼洒。

（5）水质管理。整个培育阶段要求保持水质良好，水色以黄绿色为好。这一阶段要注意做好水质管理工作，由于投料水质容易变化，当池水过肥或变老时就要加水或换水。同时要求整个培育阶段增氧。经过约30天的培育，鱼苗体长长至3～4厘米时，即可出池进行池塘养殖。

2.池塘培育

（1）池塘要求。培育池要求选择排灌方便、水源充足、水质良好的池塘以面积3～5亩、水深1米为宜。前期要对池塘进行整理，清除杂草，平整池底，修好塘基，填补漏洞，以防鱼苗逃逸。

（2）清塘。在鱼苗放塘前7天采用茶麸带水清塘，每亩池塘水深20厘米茶麸用量为13～15公斤。清塘两天后进水，水深约60厘米即可。

（3）肥水。进水后即施肥肥水，每亩池塘可以投放基肥250公斤。池塘进水两天后全池泼洒豆浆，每天一次，连泼两天。鱼苗下塘6～8天以后，每隔2～3天再每亩施入化肥1 5公斤作为追肥。

（4）鱼苗投放。经过试水确认无毒性后就可投放鱼苗进行培育。放养密度以每亩8万～10万尾为宜。

（5）饵料投喂。鱼苗池塘培育期间的饵料主要是熟蛋黄、豆浆和鳗鱼饲料等，每天投喂2～3次，投饵量为鱼苗体重的8%，投喂量可以根据池塘中饵料生物的多少适当增加或减少。后期可以改投O号虾料、麦麸等，每天投1～2次，日投喂量占鱼苗重量的5%左右。

（6）水质管理。池水以黄绿色为好，透明度在20～30厘米为宜。日常要多注意观察水质变化，要及时追肥，防止水色变淡；如果水质过肥，要及时注入新水，保持水质肥而不老。经过一个月的培育，泥鳅苗体长可达3～5厘米，这时就可投放到养成池塘养殖了。

四、日常管理

日常管理主要做好防逃和防敌害生物等工作。

1.防逃。泥鳅容易逃走，经常会随水外流逃走或钻洞逃逸。所以要经常巡塘，注意查看塘基是否有漏洞或裂缝，如有就要及时堵住。注意检查进排水口，如果有破损就要及时修补或更换。雨季下大雨时要特别注意是否有溢水，防止鱼苗随水流逃走。

2.防止敌害生物危害。泥鳅苗经常在靠岸的浅水地方活动，也常常浮出水面，很容易受到鸟、鼠、蛇等敌害生物的侵害。所以鱼苗培育期间要注意安全问题，最好在池塘四周围网，有条件的在池塘上面也要盖网，以防止敌害生物的侵害。

泥鳅鱼苗培育期间较少有鱼病发生，平时的预防工作主要是做好池塘的定期常规消毒和水质调控工作。

五、技术要点

1.催产药物的选择。催产药物采用地欧酮+绒毛膜促性腺激素+LRH-A2三种同时使用效果较好。

2.水温对效应时间有一定的影响。当水温达到25℃以上时进行催产，准确掌握效应时间是提高催产率、受精率和孵化率的技术关键。一般效应时间为13～15小时。

3.开口饵料的选择。是否选择合适的开口饵料对鱼苗成活率的影响较大。开口饵料最好是轮虫，其次是丰年虫、熟蛋黄、豆浆、鳗鱼饲料等。鱼苗先在水泥池饲养1周后再转到池塘培育，这样育苗的成活率能得到较大的提高。

4.彻底清塘。清塘一定要彻底，防止有敌害生物残留，从而影响育苗的成活率。

5.预防敌害生物。育苗期间要注意防止鼠、鸟、蛇等敌害生物的侵害，要采取有效的措施，如围网、在池塘上方盖网等。这也是成鱼养殖过程中采取的一个重要技术措施。

6.防逃。逃跑也是鱼苗培育和成鱼养殖过程中存在的突出问题。泥鳅善于逃逸，经常会从漏洞、漫水处逃逸，特别是雨季下大雨时，鱼池稍有一点溢水就会逃跑。所以日常要注意巡塘，做好堵漏等工作。