匍伏堇的资源利用及栽培管理

●石家成

(浙江省景宁畲族自治县九乡农技站 浙江 景宁 323503)

匍伏堇的资源利用及栽培管理

●石家成

(浙江省景宁畲族自治县九乡农技站 浙江 景宁 323503)

匍伏堇(VioladiffusaGing)别名地白菜、地白草、野白菜、白地黄瓜、七星莲、天芥菜草、提脓草、茶地黄等，在浙江景宁一带俗称喜糯白，属堇菜科堇菜属1年生矮生草本植物。主要分布于安徽、福建、台湾、浙江、湖南、四川、云南、西藏等地。喜长于温暖、阴凉、潮润的土壤环境，常见以生长在肥力较高、半荫蔽而凉爽潮润的果园、路边、溪边、缓坡、坎壁等处的匍伏堇较为茂盛，而在过于荫蔽、积水、干旱以及阳光过于强烈处则少有生长。

匍伏堇具有药用、食用的广泛用途。药用具有清热解毒、消肿排脓、散阏消肿、止咳、祛风等功效，可用于治疗风热咳嗽、骨节疼痛、痈肿疮毒、急性乳腺炎、眼睑炎、肝炎、痢疾、烫伤、刀伤、跌打伤、狗咬伤、蛇咬伤等多种疾病和创伤。供作食用，可采集现蕾期前的幼嫩植株，去除泥土、杂物，洗净后可凉拌、炒食、煲汤、做馅、腌渍等。随着人们对匍伏堇资源潜在优势的深入认识，仅凭对野生资源的采集，已难以满足旺盛的市场需求。于此，为了有效发挥资源优势，笔者通过对匍伏堇生物学特性的了解，在借鉴他人经验做法、结合生产实践初步探索的基础上，试就匍伏堇野生自然的保护和人工栽培技术进行论述，以期为资源保护、实现人工高产高效栽培、助推产业化发展提供现实参考。

1 野生资源的保护

在自然界中匍伏堇……