汤家巷，幽悠小巷满飘香

记者　韶言

汤家巷，幽悠小巷满飘香

记者韶言

学士街附近，景德路黄鹂坊桥东堍北侧，有一条百来米长的巷子，巷口有一座牌坊，上书“汤家巷”。巷口旁侧有一标识牌，上面介绍着这条巷子的由来：南北朝宋时，有诗人汤惠休在此处居住。汤惠休早年遁入空门，出家为僧，尤擅诗文，颇具盛名。梁武帝萧衍知道后，甚爱其才华，命他还俗，出任为官，后官至扬州刺史。明代卢熊《苏州府志》有著录，皋桥东侧旧有“汤家浜”，此处为汤姓人家久居之地，故名。

知晓汤家巷，并深刻在记忆的笔记本上，还是因为巷子口那家在吃货圈里名气很大的鸡排店。汤家巷鸡排因摊位设在汤加巷口而得名。听吃货达人介绍，鸡排店的老板是一对老实肯干的中年夫妇，讲着一口亲切的苏州话，每天下午三点钟准时出来摆摊，两口大油锅，一口用来炸猪排和鸡排，另一口用来炸鸡翅、鸡腿。汤家巷鸡排没有什么特别的调料，只有面粉、鸡蛋、面包糠三种材料，将要下油锅的鸡排、鸡翅等在面粉里滚一圈，蘸满鸡蛋液以后再裹上面包糠，放入油锅炸五分钟左右就可以出锅了，刚出锅的鸡排松脆松脆的，老板然后在切好的鸡排上撒上唯一的调味料“胡椒粉”再装盒给客人。这么看似简单的鸡排常常引得众人驱车前来排队购买。不巧的是，小编那日早上寻去，未能尝上一块传说中“好吃的不得了”的鸡排，只能悻悻作罢。

鸡排的香，勾引着馋虫的舌头。那么，汤家巷内曾经有的另一种香，说不定还能有强身健体、提神醒脑得功效，那就是浓浓药草香。……