树莓栽培管理技术

王柏林 汪永辉

1概述

1.1树莓特点

树莓又称托盘，是蔷薇科悬钩子属植物，多年生落叶果树，在定植的第二年开始结果，第三年进入盛果期，第四、五年产量达到最高，此后，丰产、稳产可以保持10年之久。果实成熟早，在黑龙江省7月初成熟仅次于草莓。树莓繁殖容易，栽培管理也简单，稍加管理每年都能丰产是经济价值高的浆果。

树莓的浆果甜而芳香、柔嫩多汁、色泽宜人，在国际上被誉为“黄金浆果”和“水果之王”，它的氨基酸会计师高于苹果和葡萄，并富含多种维生素，特别是它所含的维生素E、SOD、氨基丁酸等抗衰老物质和鞣化酸等抗癌物质，远远高于现有的人工栽栽培及野生水果，是国内外近年兴起的第三代水果。它既是鲜美的生食品，也可以加工制成果酱、果酒、果汁和蜜饯等，又是蜜源植物和药用植物，有止渴、除瘠、发汗、活血的效用。

1.2树莓的生物学特性及生态习性

树莓为灌木，少数为多年生草木和亚灌木，复叶、小叶3～5枚，茎直立、匍匐或攀缘，有刺或无刺。通常有1年和营养茎和2年生生殖茎，叶片绿色、叶背灰白色、有小刺，花两性、短总状或圆锥状果序，聚合果，果实成熟时可分为红色、黄色、紫色、白色等，果实重量5～10g，最高可达20g。

树莓通常第1年进行营养生长，即1年生营养茎；第二年进入开花结实，即2年生生殖茎，结果后死亡。植株生长自第3年至第8年为盛果期，之后结实量减少，植株寿命13～15年，一年生茎越冬后形成花茎，早春腑芽伸长形成结果枝。树莓一般可自花授粉结果，但大多靠昆虫和风进行异花授粉。……