日粮能量和蛋白水平对滩羊脂肪组织PPARγ和FABP4 mRNA表达的影响

王小芳，曾 洁，田崇奇，王小龙，杨雨鑫，陈玉林,张恩平

(西北农林科技大学动物科技学院，杨凌 712100)



日粮能量和蛋白水平对滩羊脂肪组织PPARγ和FABP4 mRNA表达的影响

王小芳，曾 洁，田崇奇，王小龙，杨雨鑫，陈玉林,张恩平*

(西北农林科技大学动物科技学院，杨凌 712100)

旨在研究日粮能量和蛋白水平对滩羊脂肪组织中PPARγ和FABP4 mRNA表达的影响。选择健康、体重相近的滩羊112只，公母各半，随机分4组，每组4个重复，每个重复7只羊。参考肉羊饲养标准NY/T(816-2004)，根据生长阶段(22～28、29～35、36～40 kg)以目标增重设计标准日粮，每阶段设置0.84×标准(I组)、0.96×标准(II组)、1.08×标准(III组)和1.20×标准(IV组)4个营养水平日粮，分别饲喂4组试验滩羊。于每阶段末每个重复屠宰1只试验羊，取尾部脂肪、肾周脂肪和皮下脂肪组织，通过实时荧光定量PCR检测PPARγ和FABP4 mRNA表达水平。结果表明，尾部脂肪组织，在22～28和36～40 kg阶段末，II组PPARγ和FABP4 mRNA表达量显著高于其他组(P<0.05)；在29～35 kg阶段末，II组FABP4 mRNA表达量显著高于其他组(P<0.05)，且IV组mRNA表达量显著低于其他组(P<0.05)。肾周脂肪组织，在3个不同阶段末， II组PPARγmRNA表达量显著高于其他组(P<0.05)，且IV组mRNA表达量显著低于III组(P<0.05)。在22～28 kg 阶段末，II组和III组FABP4 mRNA表达量显著高于其他组(P<0.05)；在29～35 kg阶段末，II组FABP4 mRNA表达量显著高于IV组(P<0.05)；在36～40 kg阶段，I组和II组FABP4 mRNA表达量显著高于其他组(P<0.05)。皮下脂肪组织，在3个阶段末，各组PPARγ和FABP4 mRNA表达无显著差异(P>0.05)。结果表明，日粮能量和蛋白水平对滩羊深层脂肪组织(肾周脂肪)中PPARγ和FABP4 mRNA表达的影响大于浅层脂肪组织(皮下脂肪)，对尾部脂肪组织中PPARγ和FABP4 mRNA的表达有影响。

滩羊；能量和蛋白水平；脂肪组织；PPARγ；FABP4

滩羊是宁夏的优良绵羊品种，系蒙古羊的一个亚型，过去尤以生产二毛裘皮著称，近年来，由于其肉质细嫩可口、不膻不腻又极具地方特色而深受消费者青睐。滩羊属脂尾型绵羊，其尾部沉积脂肪的功能非常强大，这在一定程度上会减少其他部位的脂肪沉积(如肌内脂肪)，而肌内脂肪含量的多少会影响羊肉的品质，且尾部脂肪的过多沉积会造成饲粮的浪费，增加饲养成本，并且与生产瘦肉相比，脂肪在绵羊体内的沉积需要更多的能量饲料。……