十二月养生食材推荐

战雅莲

十二月天气寒冷，应注意保暖，出门要多加衣服，并戴好围巾、帽子、手套等，避免冻伤。这个月是呼吸系统疾病的高发期，应加以注意。在饮食方面可以选择一些具有补肾作用的食物，平素阴虚体质者可选择一些具有滋阴作用的食物。下面为大家介绍几款应季食材及其养生食谱。

一、莲 子

莲子又称莲肉、莲米、莲实等，全国大部分地区均有分布，主产于湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西等地。莲子可以用来煮粥、制作糕点、做菜、做汤等。

莲子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等成分。

中医认为，莲子味甘、涩，性平，入脾、肾、心经，具有益肾涩精、补脾止泻、止带、养心安神的功效，适用于遗精、滑精、早泄、阳痿、带下量多、腰膝酸软、脾虚泄泻、心悸、失眠、健忘等症。

莲子具有很好的养心安神作用，对心悸、失眠、健忘等症有较好的疗效，如心脾亏虚、气血不足的头晕眼花、神疲乏力、心悸失眠者，可用莲子去心，与红枣、桂圆共炖熟，调入冰糖食用；肝肾不足所致的失眠、心悸者，可用莲子去心，加水煮熟后，放入枸杞子、白糖稍煮食用；失眠多梦者，可将莲子水煮，加少许盐调味，每晚临睡前服用。

莲子具有益肾涩精作用，对遗精、滑精、早泄、阳痿等症有较好疗效，如遗精者，可用莲子去心，与猪肚一同加水炖汤食用；肾虚遗精、早泄、夜尿多者，可用莲子肉与芡实、瘦猪肉一同炖汤，加食盐等调味品调味食肉饮汤。

莲子还有补脾止泻的作用，对脾虚所引起的泄泻、食欲不振等症有较好的疗效，如久痢不止者，可用老莲子去心，研末，每次取5克，用米汤调服。……