博舍THE TEMPLE CAFé咖啡厅の全新“轻法式”MENU

统筹/胡桃出品餐厅/博舍The Temple Café咖啡厅

博舍THE TEMPLE CAFé咖啡厅の全新“轻法式”MENU

统筹/胡桃
出品餐厅/博舍The Temple Café咖啡厅

博舍旗下法餐厅The Temple Café咖啡厅推出全新“轻法式”菜单。本次菜单由餐厅新任主厨Jerome Merlo主创，以其一贯坚持的“从农场到餐桌”的健康理念，甄选应季优质食材，烹饪出地道美味的法式菜肴。不同于传统法餐厅给人以拘谨隆重的印象，The Temple Café 咖啡厅致力于用摩登，明亮的设计，为人们营造出随性的用餐环境，而来自法国波尔多的新主厨Jerome Merlo亦相信美食应“为人而作”，这一理念上的不谋而合使得The Temple Café 的新菜单更加亲切自然，为味蕾带来轻松浪漫的法兰西体验。

客人不仅能够尝到地道经典的法餐菜肴“香煎法式肥肝配陈年意式黑醋及黄油面包”，还有地道别致的 “三文鱼鞑靼配奶油及绿色蔬菜”, 而主厨的秘制香料亦使得“慢煮7小时羊腿肉”更加令人期待。在享用完主菜之后，风靡法国的“美食家”甜品组合将为客人的赏味之旅画下完美句点。

Seafood Platter海鲜拼盘

Tarte Tatin苹果塔

Steak Pommes Pont-Neuf和牛牛排

Seafood Plater海鲜拼盘

{ About博舍 }

博舍位于成都市中心全新的风尚购物地标——成都远洋太古里，由英国著名设计师事务所Make Architects担纲设计，是成都市政府文化遗产保育项目“大慈寺文化商业综合体”的重要组成部分。设有100间客房及42间服务式住宅，由两栋独立的建筑以对立的“L”型而建，并且将中式庭院包含其中。宾客抵达酒店入口即是拥有逾百年历史、始建於清朝的中式庭院——笔帖式。酒店朝向市区的立体网状外墙借鉴了成都本地传统的织锦工艺，面向中式庭院的建筑外墙用彩釉玻璃打造，玻璃上的竹木纹理形成变幻莫测的光影效果，现代的建筑风格与中国的传统精髓互相辉映。……