共建产业发展生态圈推进山东水禽业转型跨越（上）

共建产业发展生态圈推进山东水禽业转型跨越（上）

编者按：山东省养殖水禽历史悠久，在发展过程中经历了粗放、小规模、自然生态型或半自然生态型饲养模式向集约化、规模化饲养模式的转变，产品供给上经历了肉蛋兼用、以蛋为主向肉用为主、蛋用为特色的转变。进入21世纪，山东省水禽业进入黄金发展阶段，发展势头迅猛，规模急剧扩张，短期内建立起了较为健全的产业体系，迅速奠定了产业化发展基础。但在产业结构与布局、科技支撑与人才储备、发展模式与动力转化、效率与效益等诸多方面还存在不少问题；市场竞争力弱，可持续发展压力大，进入发展瓶颈期与转折期；特别是当前经济社会进入新常态，水禽业发展步履维艰。当前，亟需业界人士创新思维、开拓思路、加强协作，共同破解发展难题，共建水禽业生态圈，推动产业转型和跨越。本文基于山东省禽业发展现状和产业环境，提出了构建产业生态圈的一些设想和思路。现分上、下两期刊发，供广大读者交流参考。

一、山东省水禽业发展现状分析

1．产业化基础较强。据行业统计，2015年山东省肉鸭存栏2.4亿只，出栏11.4亿只，约占全国的三分之一，居全国第一位；鸭蛋产量44.7万吨，居全国第二位；鹅存栏574.2万只，出栏935.6万只，鹅蛋产量3.1万吨，巨大的产出能力，有力支撑着国内外水禽市场消费需求。截至2015年底，全省创建了72家省级肉鸭标准化养殖示范场，日屠宰能力10万只以上的肉鸭加工厂有12家，涌现出六和、和康源、益客、绿源、荣达等龙头企业，在这些企业的带动下，肉鸭业率先实现了产业化发展。……