烟草碳氮代谢及其调控技术研究进展

张 森, 许自成, 李京京, 陈 征, 方 秀

河南农业大学烟草学院, 郑州 450002



烟草碳氮代谢及其调控技术研究进展

张 森, 许自成*, 李京京, 陈 征, 方 秀

河南农业大学烟草学院, 郑州 450002

碳氮代谢影响烟株产量和质量形成，是烟叶最基本的代谢过程。阐述了碳氮代谢的研究现状，总结了碳氮代谢产物及其关键酶活性的影响因素，并归纳了栽培调制技术对碳氮代谢的调控。碳氮代谢在烟草生长发育中有重要作用，通过对近年来碳氮代谢相关研究的归纳总结，提出了未来碳氮代谢的研究方向。

烟草；碳氮代谢；影响因素；栽培调制技术

烟草是我国重要的叶用经济作物之一，烟株的生长发育受碳氮代谢直接调控并最终达到工业可用。有研究认为碳氮代谢的过渡转化以团棵期为标志，若碳氮代谢不协调，烟叶无法从氮代谢正常过渡到以淀粉积累为主的碳代谢，直接影响烟草生长发育从而造成烟叶的化学成分不协调，成熟度差，糖碱比失去平衡。并且，烟草生长成熟期间，碳代谢和氮代谢互相争夺碳骨架和ATP，会造成烟叶产量和品质负相关，因此烟草优质适产的关键是协调碳氮代谢进程，平衡分配有机碳[1]。与国外烟叶相比，我国烟叶香气量不足，化学成分不够协调，了解碳氮代谢与烟草品质的关系，协调两者代谢过程，对于提高烟草品质，生产特色优质烟叶以及指导农事操作有重大意义。

烟叶最终品质的形成是品种特性和生态因素及栽培调制技术共同作用的结果，其中品种决定了碳氮代谢的强度和协调性，生态条件决定了烟叶的风格和产物的积累，栽培调制技术则能够保障和调控烟株的碳氮代谢过程。……