◆王宝琪
火烧方糖
看,方糖燃烧了,而且还冒着淡蓝色的火焰!
两块方糖、一盒火柴、一个碟子、一包香灰
1.把一块方糖放在碟子上,用火柴点燃它。你会发现它变成了褐色的焦糖,而无法燃烧。
2.在第二块方糖上均匀地涂抹一层香灰,然后将方糖放在碟子上。
3.用火柴点燃第二块方糖,结果方糖被点着了,好像木头在燃烧一样。不过,火焰是淡蓝色的。
方糖的燃点较高,不易燃烧。我们把香灰涂抹在方糖上,香灰中含钾元素的化合物在方糖的燃烧中起了催化作用,降低了方糖的可燃温度,所以,方糖燃烧起来了。
发明与创新2016年19期
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