旅游教育与高素质旅游专业人才的培养研究

摘要：受到当前我国旅游行业快速发展的影响，高校在开展旅游教育的过程中只有对旅游行业的人才需求进行充分的分析，才能够真正将学生培养成为高素质的旅游专业人才，促使旅游业在新经济环境下获得更好的发展。因此本文积极探索当前我国旅游教育基本模式，并基于当前旅游教育基本模式中存在的问题提出了旅游教育改革的措施，希望能够促使旅游专业人才培养质量得到逐步的提升，为旅游行业的稳定发展提供相应的人力资源保障。

关键词：旅游教育；高素质人才；专业人才；培养模式

新时期，经济社会的发展和人民生活水平的提高极大的推动了我国旅游业的发展，高校旅游教育中高素质旅游人才的培养也逐渐受到社会的广泛关注，希望能够借助高素质旅游专业人才促使我国旅游业在新经济环境中取得更大的发展成果。但是受到传统教育理念的影响，当前我国旅游教育中还存在人才供需错位、人才培养结构缺乏合理性、没有制定明确的人才培养目标、层次定位模糊等问题，都对旅游专业人才的培养产生了一定的不良影响。因此基于当前社会背景，高校旅游教育管理部门十分有必要探索更为科学的教育模式，全面推进高素质旅游专业人才培养模式的改革，逐步将本校学生培养成为综合能力强的旅游专业人才，并组织学生积极投入到旅游行业的建设中，为切实推进旅游行业的发展贡献一定的力量。

一、旅游教育发展现状以及教育模式存在的问题

（一）当前我国旅游教育的发展现状

近十几年来，在旅游业高速发展的社会背景下，我国高等教育部门高度重视旅游专业教育的发展，各地区高校纷纷开设了相应的旅游教育课程，甚至在地方政府的支持下建设了一定的旅游专业院校，对旅游专业人才实施全面的培养，社会上的高素质旅游专业人才数量急剧增加。而随着新时期旅游教育办学规模不断拓展，社会对旅游专业人才的需求也发生着一定的变化，教育层次结构愈加科学合理，基本上已经构建了集研究生、本科生与专科生于一体的教育结构，旅游教育质量得到了显著的提升。然而，虽然近几年旅游教育在发展过程中取得了一定的成果，但是由于我国旅游教育存在严重的基础薄弱问题，在短时间的发展时间内很难形成科学系统的教育管理模式，人才培养工作的优势也无法得到充分的发挥，不利于将学生培养成为高素质旅游专业人才，甚至在一定程度上限制了旅游行业的发展[1]。

（二）现阶段我国旅游教育模式存在的主要问题

现阶段，我国旅游行业在发展过程中遇到了一定的问题，严重限制了高素质人才培养质量的提升，这些问题基本表现在以下几个方面：

1.旅游教育工作的影响力不足

现阶段我国高校旅游教育的空间运用范围一般相对狭窄，在教学实践中极易出现课堂教学与社会人才需求相脱节的现象，在一定程度上造成旅游教育空间体系的完善和发展效果不理想，无法有效激发旅游教育模式的重要作用，对大学生旅游综合能力的培养也产生着一定的不良影响，极大限制了旅游专业的发展。

2.旅游专业教育师资力量不足

在高校尝试构建全新旅游教育模式的过程中，往往出于师资力量的限制导致旅游教育模式的应用效果不理想，不利于高校旅游教育质量的提升和高素质人才培养工作的开展。同时，在师资力量不足的情况下高校针对当前旅游教育发展需求进行的课程设置也一般无法满足学生的实际学习需求，造成旅游教育模式的功用无法得到充分的发挥，旅游教育质量的提升也受到极大的限制，对学生未来社会生活产生着一定的不良影响。

3.旅游教育与大学生群体发展相脱节

现阶段由于缺乏科学的教育理论作为指导，我国高校旅游教育专业教学模式尚未设定明确的教育主题，因此在应用传统教育模式的过程中，虽然也对"学生中心"教学模式进行了适当的强调，但是旅游教育仍然存在着严重的与学生发展情况相脱节问题，难以实现对学生综合素质的培养，也不利于学生在未来获得良好的发展。

二、目前旅游教育专业人才培养工作中存在问题的原因

（一）过快的外延发展限制了内涵建设

从前文论述中可以看出，当前我国高校旅游教育得到了一定程度上的发展，基本旅游教育形式相对较好，但是收费制度的存在以及教育财政拨款有限问题导致生源逐渐成为影响旅游教育的关键力量。在这一教育背景下，我国高等教育领域中的许多学校，特别是旅游院校专业教育能力较差，甚至部分院系是从地理或者历史专业中分离出来的，教师在教育实践中需要一定时间的适应，对教学质量的强化以及人才培养工作的优化开展产生了严重的不良影响。同时高校扩招问题的存在也造成生源数量不断增加，在师资力量有限的情况下，教育质量难以得到有效的提升，所培养的人才也无法满足高校旅游专业教育的需求，因此造成旅游教育出现一定的问题，严重限制了高素质旅游专业人才的培养。

（二）各地区办学思路雷同，旅游教育缺乏特色

对于高校旅游专业教育实践工作来说，培养何种类型的人才，怎样引导学生在未来获得更好的发展都受到教育部门的高度重视，只有协调好这方面的问题，在人才培养工作中结合地区特色凸显教育特色，才能够促使旅游教育的个性化得到一定的发挥，保证旅游教育能够得到广泛的认同，取得更大的发展成效。但是当前我国高校人才培养目标的设定不十分明确，各地区办学思路存在严重的雷同情况，旅游教育的特色无法得到充分的凸显，也造成旅游教育工作中不断的出现各类问题，对我国旅游行业的发展也产生着一定的不良影响。

（三）教育管理体制缺乏科学性

对于当前我国高校旅游教育专业来说，教育管理体制的设定缺乏科学性，也造成旅游教育出现一定的问题，不利于旅游教育工作的优化开展[2]。具体来说，从宏观教育管理体制层面进行分析，学校在开展旅游教育的过程中缺乏办学自主权，无法形成地区教育特色，自身竞争能力也不强，严重限制了教育产业化的发展。同时受到传统教育理念的影响，当前我国教育体制中还存在重视知识忽视个性、强调计划忽视多变性等问题，也不利于旅游教育专业教学的优化开展，高素质旅游专业人才的培养存在较大的难度。

三、切实提升旅游专业高素质人才培养质量的措施

基于当前我国旅游专业人才培养工作存在的问题以及出现问题的原因，新时期在旅游教育工作中要想切实提升高素质旅游专业人才培养质量，就应该从政府和学校两个方面入手，采取合理的教育改革措施，为旅游专业人才培养工作的开展创造条件，为人才培养质量的提升奠定坚实的基础。

（一）政府方面

1.政府部门继续加强对旅游教育工作的科学指导

随着我国旅游行业的发展和政府部门对旅游业的高度重视，近几年，国家结合我国旅游业的发展需求适当的制定了相应的人才规划纲要，希望能够在高等教育领域建立统一、系统的人才开发体系和培养机制，并适当的制定和执行旅游教育奖惩制度，全面推进我国旅游教育改革工作的开展，并借助学科建设优势促使我国旅游教育能够得到全面的进步，真正培养一批我国旅游业发展所需要的旅游电子商务、会展策划、宣传促销以及度假管理等方面的人才，促使旅游院校的科研水平得到逐步的提升，为旅游业的持续稳定发展提供相应的人才保障[3]。基于此，各级地方政府应该积极响应国家的号召，在充分了解我国高校旅游教育现状的基础上，采取一定的措施全面推进高校旅游教育改革工作的发展，积极组织高校实施校企合作和产学研一体化的教学模式，促使高校旅游专业人才培养能力得到显著的提升，为高校高素质旅游专业人才培养工作的开展提供全面的支持。

2.全面深化教育体制的改革和创新

在教育体制的改革创新方面，政府部门基于当前旅游教育现状以及教学工作中存在的问题，可以从两个方面入手尝试进行科学的改革，促使高校旅游教育改革的作用得到显著的提升。一方面，政府部门可以基于当前高校旅游教育发展需求对学校的办学自主权加以拓展，促使学校能够适当的加强校本管理，逐步突出自身教学特色，提升教学质量。一般来说，对于我国当代高校而言，办学自主权的获取是高校在发展过程中坚持培养多元化和个性化人才的基本保障，不仅能够为各地区学校提供充足的发展空间，还可以提升校企合作深度和广度，实现中等教育与高等教育的有效对接，为高素质旅游专业人才的培养创造条件。另一方面，政府部门在工作中给予高校一定的支持，并对教育体制进行深化改革，在一定程度上能够促使学校的办学模式呈现出多元化的发展趋势。在政府部门实施教育体制改革创新的背景下，学校在发展过程中能够适当的引入多种教学模式，探索科学的教学方法，对学生实施全方位的教育指导，不仅教育质量能够得到显著的提升，学生的学习积极性和主动性也可以得到相应的培养，对学生未来全面发展也产生着一定的积极影响，因此应该重视发挥政府部门的重要作用，促使高校旅游教育在新时期获得更为稳定的发展。

3.高度重视对旅游教育的监督和管理

对于旅游教育工作来说，政府部门不仅发挥着一定的指引和推动作用，还具有特定的监督能力，因此要想逐步提升当前我国高校旅游教育质量，政府部门还应该重视自身监督和管理能力的发挥，对各地区高校旅游教育工作的开展实施全方位的监督和管理，促使高校能够自觉规范自身教育行为，在国家的正确指引下，合理开展旅游教育活动，切实保证旅游教育质量，为高素质旅游专业人才培养工作的开展创造条件。唯有如此，高校旅游专业才能够真正实现教育效率与教育质量的协调发展，促使我国旅游教育工作在新时期取得更大的发展成效，获得社会大众的广泛认同感。

（二）学校教育方面

基于当前我国旅游教育的发展情况以及社会对旅游专业人才培养工作提出的要求，高校旅游专业在发展过程中也应该采取一定的措施提升教育质量，促使旅游教育在发展过程中能够得到更为广泛的认同，真正将学生培养成为高素质旅游专业人才。

1.坚持四个面向

在世界经济一体化建设趋势逐步加强的当今社会，世界经济的发展以及各国之间的沟通和交流愈加频繁，在一定程度上推动了我国旅游业的进步，进而促使旅游业在发展过程中对高校旅游人才培养工作提出了更高的要求。因此旅游教育部门在组织开展旅游教育实践时应该坚持四个面向，面向市场、面向现代化、面向国际、面向未来，全方位对旅游教育工作进行改革和创新，切实解决当前我国旅游教育工作中存在的问题，将学生培养成为高素质人才，为旅游业的现代化建设和发展贡献一定的力量。

2.对基本教育模式进行优化改革

现阶段，基于旅游行业的发展需求，在高等教育领域中所培养的人才不仅要能够与当前经济全球化的发展环境相适应，还要求其可以在经济全球化的背景下探索自我发展的道路，唯有如此，高校所培养的人才才可以满足社会的需求，在旅游行业现代化建设方面贡献特定的力量[4]。基于此，高校旅游教育管理部门应该对基本教育模式实施全面优化改革，积极转变传统教育模式中的不良思想，高度重视学生实践能力的培养，在教育工作中将学生作为核心要素设定相应的人才培养目标，逐步强化学生的综合素质。唯有如此，高校旅游教育的科学性才能够得到相应的凸显，旅游教育人才培养质量才可以得到全面的提升。

3.进一步加强对素质教育工作的重视

高校要想保证素质教育的开展效果，对学生综合素质实施全方位的培养，将学生培养成为高素质旅游专业人才，首先应该采取一定的措施对教师进行科学的培养，进而有效提升教师的综合素质，促使教师能够对学生实施合理的教育引导，进而保证高校旅游专业教育质量，为旅游业的发展提供相应的人才保障。其次，学校在学生管理工作中也应该将提升学生的综合素质作为重要的教学任务，通过采取多元化的教学策略努力对学生的专业知识加以巩固，对学生的外语能力和计算机技术进行培养，并在高度重视素质教育的基础上将学生培养成为具有高尚品德、职业道德能力强的综合应用型、复合型人才，为学生未来在旅游行业中的顺利就业创造条件。

4.重点突出本专业办学特色

高校旅游教育高素质人才培养工作的开展不仅需要高质量的教师队伍以及学校的高度重视，高校要想促使本校所培养的人才能够获得社会大众的广泛认同，还应该在教育实践中重点突出本专业的办学特色，对学生实施科学的教育和引导，在具体操作方面，高校首先应该做好定位工作，主要结合学校的教学层次以及生源质量等问题合理制定人才培养目标，进而有针对性的开展教育活动，将旅游专业学生培养成为能够满足不同岗位需要的人才[5]。其次，在突出教学特色方面，高校还应该针对社会人才需求制定合理的教学计划，并且保证课程设置的基本目标与人才培养目标相一致，逐步提升高校旅游教育人才培养工作的科学性和合理性。

5.进一步加强对对外开放工作的重视

受到旅游教育特殊性的影响，高校要想切实提升学生的综合实践能力，还应该在旅游专业人才培养工作中重视开放教育，将学校教育与企业培训有机结合在一起，并通过与世界其他国家旅游教育机构的交流合作，积极吸取其他机构的成功经验，进而借助资源共享，切实推进旅游教育专业在新时期获得新的发展契机，逐步将学生培养成为高素质旅游专业人才。

结语：

总而言之，受到传统教育理念的影响当前我国旅游教育中还存在一定的问题，导致高校旅游人才的培养已经无法满足旅游行业的发展需求。因此，在当前社会背景下，高校要想切实提升旅游教育质量，将学生培养成为高素质的旅游专业人才，就应该在政府的引领下与社会相关企业相配合不断推进教育改革，促使教学质量得到全面的提升，为将学生培养成为高素质人才奠定基础，为我国旅游业的现代化建设提供相应的人力资源保障。

参考文献：

[1] 李青.旅游教育与高素质旅游专业人才的培养[J].亚太教育，2015（24）：245.

[2] 克力比努尔·阿布都吾甫尔.新疆旅游教育与旅游产业发展关系研究[D].新疆师范大学，2014.

[3] 陈建华."教学与舞台"相结合的高职表演艺术专业人才培养模式研究--浙江旅游职业学院首部原创旅游教育舞台剧《诗画山水》[J].中国西部科技，2014（2）：107-108.

[4] 吴娟.民族地区高职旅游管理专业人才培养模式的实践与探索--以湘西民族职业技术学院为例[J].环球市场信息导报，2016（5）：65-67.

[5] 刘静，刘惠敏.浅谈中职旅游专业人才综合素质培养研究--以深圳市二职校旅游专业教学改革为例[J].中外企业家，2016（1）：240，252.

作者简介：

代莹（1981年3月），女，汉族，湖北武汉人，副教授，长江职业学院旅游信息学院副院长，高等学校青年骨干教师国内访问学者，主要从事旅游教育、旅游规划研究。