中职旅游服务与管理专业实践教学模式探讨

宁美娇

(辽源市工商学校,吉林 辽源136200)

注重中职旅游服务与管理专业实践教学工作方能加强学生对各种旅游资源的了解,引导学生掌握开发旅游资源的策略,提高外语翻译技能,加强自身的母语功底和随机应变能力,培养学生独特的导游风格。但是,当前中职旅游服务与管理专业教学现状依然存在一些问题,本文将在简析这些问题的基础上举例探索中职旅游服务与管理专业实践教学模式。

1 中职旅游服务与管理专业教学现状问题

1.1 课时偏少

据调查了解,目前大多数中职旅游服务与管理专业实践教学课时偏少,在每学期200个学时中实践课仅占有18个课时,其课程内容主要包括《旅行社经营管理》、《饭店管理原理》、《餐饮管理》和《景区管理》,这并不能满足旅游服务与管理专业教育的发展要求。

1.2 实践教学质量有待提升

当前中职旅游服务与管理专业实践教学模式过于僵化,教学质量较低,部分教师在进行教学活动时,依然使用传统教学模式,不重视发挥学生的主体性,不注重提升学生的专业讲解能力和带团能力,导致学生对本专业的知识缺乏全面的认知,实践能力低下,不能达到旅游服务业的标准。

1.3 旅游英语教学需待加强

开展中职旅游服务与管理专业实践教学,培养高素质的导游队伍,发展旅游服务业,必须重视旅游英语教学活动,但是,目前大多数学生的旅游英语技能不符合国际导游的标准要求,翻译水平不高,这说明旅游英语教学还需要进一步加强。……