颗粒直径对饲料加工质量和肉鸡生长性能的影响

■韩 晴 李军国 于纪宾 于治芹 李 俊，2*

（1.中国农业科学院饲料研究所，北京 100081；2.农业部饲料生物技术重点实验室，北京 100081）

饲料加工过程是影响饲料品质的重要因素。加工过程中的配方组成、原料的粉碎粒度、调质温度、模孔直径等因素对营养物质的消化利用和动物生长性能均会产生影响。在相同配方下，关于粉碎粒度、调质温度、混合均匀度等对饲料品质的影响研究已有文献报道，不同工艺参数组合对肉鸡生长性能影响的研究也较全面。在颗粒直径方面，刘蓓一等的研究表明，最佳的饲料颗粒大小可以促进鸡肠道发育，提高饲料利用率，提高营养物质的消化利用。但是，关于不同颗粒直径组合对肉鸡生长性能影响的研究还相对较少，而针对肉鸡不同生长阶段采用不同颗粒直径饲料对肉鸡生长性能的影响研究还未见报道。饲料颗粒直径的大小不仅会对饲料生产过程的加工能耗和生产效率产生影响，还会影响肉鸡的生长指标。因此，研究肉鸡不同生长阶段适宜的饲料颗粒直径大小，对降低加工能耗、提高饲料的生产效率、并在一定程度上改善肉鸡生长性能、降低料重比具有重要意义。

本研究选取典型肉鸡饲料类型，肉鸡饲喂前期（0～21 d）采用相同配方的破碎料，中期（22～35 d）、后期（36～42 d）采用相同配方、不同直径的颗粒料，研究肉鸡中、后期料的饲料颗粒直径对肉鸡生长性能的影响。

1 材料与方法

1.1 试验设计分组

本试验肉鸡采用3阶段饲养，前期饲料（0～21日龄）采用相同配方的破碎料，中期（22～35日龄）和后期（36～42日龄）饲料颗粒直径见表1，设8个处理组。……