“一带一路”（安康）茶叶国际经贸洽谈会启示与思考

李兆鹏 贠 旭

“一带一路”（安康）茶叶国际经贸洽谈会启示与思考

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（1.陕西省安康市林业局，725000；2.陕西安康学院外语学院）

陕西安康为西北内陆城市，经济欠发达，涉外合作交流少。在国家大力推进“一带一路”建设和陕西省全面落实“五新”战略，实现追赶超越的关键阶段，2017年结合茶产业发展，安康市举办了“一带一路”（安康）茶叶国际经贸洽谈会，此次经贸洽谈会既是市委、市政府贯彻落实“绿水青山就是金山银山”生态循环发展理念的重大实践，也是促进安康富硒茶产业率先突破发展，大力推进西北生态经济强市建设的重要举措。

洽谈会的举办为安康茶行业和茶企业进一步打开国际视野提供了良好契机。与会印度、丹麦、澳大利亚等外国嘉宾的演讲和交流涉及茶叶生产、销售、消费、监管和茶文化等方面的专业性问题，对安康富硒茶走向国际化有很好的学习借鉴作用；本次会议还得到了央广网、搜狐、国际在线等各大新闻媒体和网站广泛关注，大大提高了安康富硒茶的美誉度和外界知晓度，对推动安康市茶产业发展具有里程碑的意义。

一、重要启示

1.国际化意识问题

这次会议中，参会企业的产品包装、宣传资料和相关文件均是中文，企业负责人的名片也几乎都是中文，包括宣传片也缺英文字幕对照；许多涉茶介绍资料都是临时应急翻译，质量难以保证……由此体现出安康还缺乏走向国际化的强烈意识。

2.国际化思维问题

在产品宣传介绍中，习惯于用中国式的传统思维向国际友人宣传推介，没有考虑历史文化及语言的差异，有些华丽的辞藻或是广告式的语言让外国嘉宾难以理解，达不到应有的宣传效果。在沟通交流中，没有很好地理解对方所关心的问题和关注的重点，行（企）业从业人员对涉茶专业性问题研究不深、不透，难以应对国际化需要。

3.国际性市场问题

当前安康富硒茶产业正处于规模扩张与转型升级交叉重叠关键阶段，一方面需要抓基地、育龙头、强基础，另一方面需要搞宣传、树品牌、拓市场。政府还需要在开拓国内市场上下功夫，企业还处于跟风发展和产品仿造阶段，没有对自身产品特点和市场消费需求做深入研究，尤其是对不同国家、不同人群的茶产品消费习惯和嗜好还缺乏全面了解，缺乏开拓国际、国内“两个市场”的准备。这次参会的法国嘉宾在演讲中就提到该国近几年市场的变化：高品质调味茶使得年轻人也越来越喜爱喝茶，产品形态除了茶包，还有茶棍、速溶茶，并促进了茶叶市场的发展。澳大利亚则在茶叶的冲饮方式上开始用烹煮咖啡的方法来烹煮茶叶，这种名为“虹吸式冲泡”的方式在当地非常流行；在销售渠道上，澳大利亚超市主要销售红茶，绿茶、调味茶主要在咖啡店销售……这些有价值的信息对我们开拓国际市场很有帮助。

4.国际性贸易问题

通过与国外茶企和茶业协会的横向比较发现，安康茶企实体规模较小，信息闭塞，对国际市场资讯的收集工作态度冷淡，从业者参与国际合作、争取茶产品出口的意识不强。陕西省茶叶仍然处于“拓展国内市场、进军国际市场”阶段，陕南茶叶出口刚刚起步，茶叶出口贸易发展和维持艰难，缺乏稳定的国际买家。笔者从汉中市出入境检验检疫局得到材料：2015年开始，陕南地区才有真正的茶叶出口贸易；2016年，陕南茶叶出口总额超过370万美元，其中汉中占1/3，安康占2/3。随着国家“一带一路”建设深入推进和陕西自由贸易试验区的设立，预计会带动陕西省地方经济主动参与国际合作和国际贸易。积极参与国际合作，开展国际贸易是提升安康茶产业经济发展水平的出路和方向。

5.国际性标准问题

与会嘉宾在演讲中指出，中国近20年一直是德国最主要的茶叶供应国，但2016年因食品安全、农药残留问题，中国绿茶出口量下降；中国出口到德国的产品接受检查比率比其他国家高，来自中国的每10个产品中会有1个要接受包括杀虫剂残留和其他农药残留的检查。同时，她们还指出：“有机茶叶或高端茶叶在欧洲售价更高，具有很强的可持续性，潜在客户和长期客户会更多。”因此，推行茶叶生产标准化，努力同国际化标准接轨，积极开展欧盟有机食品、美国有机农业、日本有机农业等相关国际质量认证，走有机化和高端化发展之路是今后安康茶叶进入欧美及国际市场的重要基础。

二、对安康富硒茶产业发展的思考

目前从安康经济社会发展阶段来看，与融入全球化、走向国际化还有一定距离；但从中国全球化进程和“一带一路”发展战略来看，安康市将超越发展阶段很快融入全球化发展浪潮，被动接受国际化的快速到来。安康富硒茶产业如何主动适应全球化、国际化趋势，笔者认为应从以下几方面夯实产业基础，努力同国际化接轨。

1.积极构建质量控制体系

安康既是全国最大的天然富硒区，也是国家重要生态功能区和南水北调水源涵养区，良好的生态环境和富硒保健的茶叶品质，被确定为全国长江中上游优质绿茶出口基地。要实现“青山绿水就是金山银山”理念和生态循环发展目标，就必须严格控制工矿企业和农药、化肥造成的面源污染，形成从种植、加工到销售的绿色产业链。要深入推进“三品一标”认证管理，引导规模茶叶企业实行良好农业规范（GAP）管理认证；健全茶树病虫害测报网络，全面推广茶园绿肥种植和“测土配方施肥”技术，推广使用生物农药、肥料，严管、严控茶园使用农药化肥物资；大力推行加工清洁化生产，按照国际标准严格质量检控，形成从茶园到产品的完整的质量标准体系。按照食品安全和富硒茶质量监管要求，充分吸收借鉴国内外农产品质量管理先进经验，建立安康生态富硒茶质量管理追溯体系和产品防伪查询平台；建立市、县区两级茶产品质量安全检验检测机构和市、县、镇三级茶叶质量安全监测网点，完善茶叶质量监管网络，确保产品从基地到消费者手上均符合国际、国内食品安全标准。

2.加快推进品牌创建工作

国际上缺乏中国茶知名品牌，这次参会的国外嘉宾仅提到了云南普洱。安康富硒茶经过几年的宣传推介，已经有了一定知晓度，目前最紧迫的任务就是下定决心推进茶叶品牌整合，让安康茶有个公众熟知和认可的名字。同步建立配套的品牌管理制度，加强茶叶生产加工企业对公用品牌、专用标识的使用管理，形成规范统一的形象设计、包装标识和宣传模式。大力开展驰名商标、著名商标、知名商标创建工作。借助农村“三权”分置和“三变”改革机遇，积极开展商标品牌无形资产评估，支持茶企以驰名、著名、知名商标质押获得贷款、融资或股权；发挥各级政府、新闻媒体、涉茶机构等多方面力量，持续开展品牌宣传推广活动，进一步形成大宣传、大推介的格局，不断巩固提高安康富硒茶产业的品牌美誉度和影响力。

3.推进科技支撑体系建设

积极创建各级行业中心和科技研发平台，充分发挥现有富硒茶业研究院所及市县涉茶科技推广单位职能作用，大力开展科技研究、科技推广、人员培训和技术服务，形成从品种选育、建园管理、丰产栽培、采摘加工、产品开发和文化创意等全产业科技研究、开发、推广和服务体系。要鼓励支持科技单位和企业积极参与茶叶标准制（修）订工作。要积极开展茶叶职业资格、技能认证和制茶大赛等技术赛事活动，培养涉茶高技能人才和行业工匠，发挥科技人才对茶产业发展的支撑、引领作用，提高行业科技发展水平。

4.建立完善文化推广体系

要深入挖掘安康茶历史文化，积极开展茶文化工程建设，形成独具特色的安康茶文化体系。要全面开展非物质文化遗产普查，传承保护涉茶非物质文化遗产。要支持市级职业院校建成1个茶文化培训中心，县区要依托企业建设一批茶庄园、茶楼、茶馆和茶民俗馆，重点县镇和龙头企业要建设茶技艺传习所或茶文化表演队。要加快茶礼、茶艺等文化创新，编辑出版安康茶文化书籍，积极开展形式多样的茶文化活动。要加大茶道智慧、茶道养生及“安康和汤”冲泡新技能等现有文化成果普及推广，大力支持开展茶文化进机关（单位）、进学校、进企业、进社区、进家庭的“五进”活动，营造良好茶文化氛围；要大力开发和推广安康特色茶器、茶具革新活动，在全市开展“安康茶器具革命”，彻底改变用纸杯、塑料杯喝茶和泡茶的不良习惯，推动茶文化与茶经济互动共荣。

5.建立市场流通贸易体系

要积极适应市场化、国际化和现代化流通贸易需要，努力打造国际、国内“两个市场”和线上线下“两个网络（平台）”。首先要加快安康富硒茶集团组建工作，按照“组建一个市场主体（集团公司），打造一个公用品牌，制定一套质量技术标准，建成一批加工厂（产茶县区重点镇分布30个左右），建设两个市场（电商市场平台和大中城市实体店300家）”，真正建立起“1+2+30+300”的市场网络体系。同时，鼓励支持龙头骨干茶企业申请加盟全市公用品牌，按照“统一品牌，统一标准，统一宣传，统一标识，统一监管”的要求，采用“母子商标”模式在全国布网设点，形成覆盖全国的安康富硒茶市场销售大网络。其次要完善茶叶市场硬件建设，利用安康供销茶城等现有资源，建成中国富硒产品交易中心和安康富硒茶电子拍卖中心；各主产茶县区要建成一个茶叶交易市场或茶叶示范街，各基地镇有专门茶叶卖场。再次要拓展流通渠道，大力发展厂家直销、品牌专卖、加盟连锁、网上交易等现代流通方式，引导企业在国内外建立安康富硒茶专营店（市场），建立健全国际国内两个市场营销网络；还要加快西安和安康两个茶叶物流配送中心建设，为安康茶业走向全国、迈向全球奠定基础。

6.大力推进产业融合发展

要进一步建立完善茶产业体系，形成“一二相连、接二连三”的现代茶产业格局。要通过建基地、抓园区，建设标准化生态茶庄园，为形成茶叶开发加工和观光茶园、休闲茶业、体验农业示范点夯实基础。开发现代茶业多种功能，大力发展茶叶精深加工业，围绕茶叶食品饮料及茶叶保健功能等方向，利用现代生物、医药、食品加工等技术，有选择地开发茶叶生物科技产品，发展茶饮和茶食品。要大力发展茶文化产业，加快硒茶的配套产品开发生产，尽快形成产业链。要利用振兴乡村计划，大力实施茶旅融合发展战略，加快推进茶旅游观光专线打造、硒茶古镇建设，挖掘安康旅游景点涉茶元素，促进茶旅结合、茶旅互动，精心培育和打造安康茶旅文化品牌，促进富硒保健和健康养老产业融合发展，推动茶产业向茶休闲、茶养生、茶旅游等更广领域拓展。

安康富硒茶产业在融入全球化、走向国际化中，一方面要夯实产业基础，完善产业体系，促进全面发展；另一方面也要牢固树立国际意识，拓展全球视野，畅通贸易渠道，加强国际合作，努力在国家“一带一路”建设进程中实现跨越发展。