北方寒地无公害山药高效栽培技术

刘成双

（哈尔滨市呼兰区农业技术推广中心,黑龙江哈尔滨150500）

北方寒地无公害山药高效栽培技术

刘成双

（哈尔滨市呼兰区农业技术推广中心,黑龙江哈尔滨150500）

近年来，在国家进行农业种植业结构调整的背景下，山药因其药食兼用、经济效益突出，逐渐被北方农户所选择种植。根据多年的种植经验，总结出适合我国北方寒地山药生产的栽培技术，为北方地区山药种植提供技术支持。

北方；无公害；山药；高效

山药为多年生缠绕草本植物，因其营养丰富，亦粮亦蔬，深受百姓欢迎，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，市场前景广阔。山药平均产量可以达到3 500 kg/667 m2，平均产值可达1.8万元/667 m2，效益可达9 000元/667 m2。下面介绍北方寒地山药的主要栽培技术。

1 品种选择

选择抗逆性强、商品性好及产量高的山药品种。可选择细毛长山药和日本长白山药，其中日本长白山药表面褐色，密生须根，茎圆型，品质好，适合北方栽培。

2 地块选择

应该选择地势平坦、地力肥沃、土壤疏松、灌溉方便以及排水性好的沙质壤土或黑土，忌重茬地、盐碱地、涝洼地、河床地和黏土地。

3 整地施肥

用开沟机或专业打沟机深松，第一年整地时候种植沟深度要达1～1.3 m，沟上做成20 cm高垄型，整地时施腐熟的农家肥2～3 t/667 m2。

4 种苗制备

可以选用1～2年的山药头，超过3年的不能用。长块茎上要有芽眼，长约20～40 cm；或者选择茎短、粗状、无病的山药块茎做种苗，这样既高产，又防退化，按8～lO cm分切成段，也可以使用山药零余子育苗栽培。

5 种块处理

细毛长山药和二毛山药可提前30 d切段。……