山西：吉县举办富钾功能苹果北京品鉴会

山西：吉县举办富钾功能苹果北京品鉴会

本刊讯 8月15日，山西省吉县富钾功能苹果北京品鉴会在北京马莲道国际茶城9号院召开，首都各界近百人参加了该活动，来自食品安全、保健营养、农业科学等领域的专家学者进行了现场品鉴和深度讨论。谱尼测试科技（北京）有限公司的检测结果显示：每100 g吉县苹果的钾元素检测值1210 mg，而普通苹果仅含119 mg。据介绍，吉县苹果富钾具有天然性，是因产区土壤中钾含量丰富，而不是人为技术性添加的结果。

钾是人体必需的营养元素，它和钠共同作用，维持血液和体液的酸碱平衡，协助血压的稳定。吉县在北京召开本次品鉴会的目的，就是围绕国家大健康战略，借助国内知名营养大师和食品专家的权威点评，引导首都居民“金口消费”时尚，并通过首都金口消费联盟，宣传和推广吉县苹果的富钾功能，进一步拓宽吉县苹果消费市场。

（王秋萍）

作社和武义县绿峰蜜梨专业合作社选送的梨果以可溶性固形物含量达14.6%的成绩并列第一，龙游县朱氏家庭农场等5支参赛队选送的样品分获二、三等奖。其中，龙游县朱氏家庭农场的翠冠梨果实可溶性固形物含量达14.3%。