适宜机械采摘的茶树品种筛选

游小妹，钟秋生，陈志辉，林郑和，单睿阳，陈常颂

（福建省农业科学院茶叶研究所，福建 福安 355015）

适宜机械采摘的茶树品种筛选

游小妹，钟秋生，陈志辉，林郑和，单睿阳，陈常颂＊

（福建省农业科学院茶叶研究所，福建 福安 355015）

为筛选适宜机采的茶树品种，2012～2014年对14个茶树品种机械采摘和手工采摘芽梢中标准芽叶比重和破碎芽叶比重进行调查。结果表明：丹桂、黄观音、白芽奇兰、茗科1号 （金观音）、悦茗香、黄棪、福建水仙、金牡丹等8个品种机械采摘与手工采摘的完整芽叶比重 （符合乌龙茶采摘标准）和新梢破碎芽叶比重接近。而肉桂、毛蟹、本山、梅占、铁观音、黄玫瑰等6个品种机械采摘的完整芽叶比重比手工采摘低，新梢破碎芽叶比重均比手工采摘高；初步得出丹桂、黄观音、白芽奇兰、金观音、悦茗香、黄棪、福建水仙、金牡丹等8个品种机采效果较好，且这些品种生长速度较快，产量较高，较适宜机械采摘。

机械采摘；手工采摘；品种；机械组成；破碎率

茶叶采摘是茶园生产管理中劳动最密集、最费工时、季节性最强的一项重要工作。茶园的采摘用工一般要占茶园管理用工的50%以上。近年来随着茶叶生产的不断发展和农村劳动力市场的转移，一到采茶旺季，采茶工难找，鲜叶无法及时采摘而延误生产，严重影响茶叶的产量和质量［1－3］。“早采三天是宝，晚采三天是草”是对茶叶采摘时效性与茶叶品质关系的最形象描述［4］。手工采摘工效低，劳动强度大，采茶成本逐年提高，导致生产成本逐年上升。……