怀想水磨坊

茹孝宏

水磨坊是人类由农耕文明迈向工业文明的驿站，是中国乡村渐行渐远的风景。故乡的水磨坊伴随了我的少儿时代，是我记忆深处的一道风景，也是我时常怀想的一道风景。

我的故乡在湟水谷地东部的一个小镇上。溶溶湟水千百年锲而不舍地切割，将故乡小镇抬升到一个高出河床许多的台地上。水磨坊要因地以造，依水而建，水流磨转，水止辄歇，所以故乡的水磨坊建造于小镇南面较远的湟水河河滩的树林旁。

那片很大的河滩里，有一条人工开凿的约2米宽的水沟，水沟上游与湟水衔接，引来湟水推动磨轮，因此称这条水沟为磨沟。这条磨沟顺着湟水的走势，上半段自西向东流，下半段则折向南淌，临了又涌入湟水的怀抱。就在磨沟下半段流水落差很大处，一座水磨坊凌空而架。水磨坊所在处磨沟宽而深，称之为磨塘窝。这座水磨坊共有4间，其中3间悬悬地横跨在磨沟之上，称之为“水间”；只有磨沟西岸的一间连着通向小镇的道路，称之为“旱间”。磨坊的梁柱檩椽都是木质的，下面铺的是木地板，“水间”的墙体也是用木板镶成的，这主要是为了减轻“水间”的重量和保持坊内的干净；“旱间”的墙体是用树枝编成的篱笆，上面抹了一层厚厚的泥，表皮抹得很光很细。“旱间”中盘有板炕，还修有锅灶等。在“水间”中，装配有磨盘，由上、下两扇组成，直径约2米。上扇磨盘用4根粗绳固定在梁木上，各绳中间插1根撬杠，以调节上下扇磨盘吻合的松紧度。……