“辣”妈正传

张宇錾

我的妈妈是个典型的淑女——走路袅袅婷婷，不疾不徐。哪怕是天塌下来，她也绝不会不顾形象地跑起来。实际上，从小到大，我从来就没见过妈妈快步疾走的样子。她说起话来也是轻声细语的，有时她和爸爸因为一点儿小事拌起嘴来，爸爸越说嗓门儿越高，可妈妈哪怕是气急了，也从不会扯着嗓子和爸爸对吼。可就是这样一位淑女妈妈，却有一个与她性格相悖的习惯——无辣不欢。

打开我家冰箱，各色辣椒琳琅满目——有结实的灯笼椒、苗条的羊角尖椒、火红的朝天椒、碧绿的手指椒。再看调味盒里，各种辣椒粉大袋小袋令人目不暇接——微辣的、中辣的、超辣的、香辣的、麻辣的，一应俱全。而灶台上，那些一字排开的瓶瓶罐罐里装的，自然是辣椒酱了，大部分来自乡下外婆家，超市是补充，外出旅游带回的是点缀，口味丰富，辣香飘逸。

乍一看，我家的中餐和晚餐非常丰盛，每餐至少有大大小小六盘菜。可你再仔细一看，就发现不是这么回事了——一般情况下，同样的菜有两盘，一盘不辣的给我，一盘辣的给爸爸妈妈。这两年，爸爸在妈妈的“耳濡目染”下也渐渐喜欢上了辣椒，不过辣“量”比不上妈妈。所以，有时一盘菜会有三个版本——我一盘不辣的，爸爸一盘辣的，妈妈一盘特辣的。妈妈是家里的大厨，为了满足全家人对“辣”的不同口味，她从不怕麻烦。

这两天，妈妈得了重感冒，咳得惊天动地，医生再三叮嘱绝对不能沾一点儿辣。这可把妈妈憋坏了，没有辣椒，她简直是食不下咽，一天到晚除了喝水就是吃点儿水果，和不食人间烟火的神仙几乎没什么两样。……