抗生素替代技术在畜牧业中的应用

王 政，张大伟

（青岛根源生物技术集团有限公司，山东青岛266061）

抗生素替代技术在畜牧业中的应用

王 政*，张大伟

（青岛根源生物技术集团有限公司，山东青岛266061）

抗生素滥用导致的耐药菌问题严重制约着畜牧业的健康发展，如今急需研发抑制多重耐药菌的新型抗菌物质。本文主要针对抗生素替代技术进行探讨，其中包括疫苗、抗菌肽、噬菌体、植物精油和外排泵抑制剂，以期控制由多重耐药菌带来的感染。

畜牧业；耐药菌；抗生素替代

The potential threat to animal husbandry results from inappropriate antibiotic use is significant.It is urgent to explore new technology that could one day replace the use of antibiotics in livestock.In this pater，the next-generation technologies of antibiotic alternatives were discussed，including vaccines，antimicrobial peptides，bacteriophages，essential oils and efflux pump inhibitors to control the infections caused by multi-drug-resistant pathogens.

animal husbandry；antibiotic-resistant bacteria；antibiotic alternatives

抗生素能有效治疗畜禽动物的肠道疾病和其他感染，对肉鸡的大肠杆菌病、伤风、禽霍乱、支原体病和沙门氏菌感染都有效果，但是抗生素不正确的使用方式会导致致病菌的抗性水平不断升高，目前耐药菌问题已经引起社会广泛关注。美国和日本陆续出台了畜禽养殖中限用和禁用抗生素的相关法规，合理使用抗生素、积极应对耐药菌感染也成为我国高度重视的问题，本文主要对下一代抗生素替代技术，比如疫苗、抗菌肽、噬菌体、植物精油和外排泵抑制剂进行了探讨，以期有效控制由多重耐药菌引起的感染。

1 抗性机制

细菌产生抗性通常是由于抗菌药物使用不当对细菌产生选择压力造成的，在持续的选择压力下，细菌对抗生素产生抗性并将抗性基因传播给其他细菌（Levy 和 Marshall，2004）。抗性机制一般分为四类：第一类是抗生素被蛋白酶水解失活；第二类是抗生素作用的靶点被修饰；第三类是细菌细胞壁发生改变使抗菌物质不能与细菌靶点相结合；……