冬来白菜赛羊肉

张坤

在我住所旁的墙头边上，有一块一席见方的空地。我看它闲着可惜，就动手拔了杂草，清了垃圾，整理出一片菜地来。这一整理不当紧，没想到还引起了一场家庭争执。

面对干净整齐的菜地，家人都想种上自己喜欢的菜，有的说种这菜，有的说种那菜，但菜地就巴掌大小，既种这又种那，那种的下哟！家人各抒己见，为此争执不下。面对纷纷扰扰的场景，我说其他的先别说，还是先种几畦白菜吧！呵呵，没想到家人对我的提议一致赞同：好，种白菜。

家人都同意种白菜，是因为我们全家人都爱白菜，也都对白菜有浓厚的感情！打记事起，我就跟在母亲的身后年复一年地种着大白菜。俗话说，头伏萝卜，二伏白菜。沐浴着阳光雨露，携着大地的体温，不几日，一粒粒如芝麻粒似的白菜种子，便钻出黑暗的土壤，站成一畦碧绿，亮丽了整个菜园。间过苗的大白菜，迎风便舞，遇雨更倩，长得烂漫而又任性。最后，便如蚕吐丝似的，吐出一片又一片的绿叶，层层叠叠，丰美新鲜。此时，母亲就用细线如捆绑青春叛逆的孩子似的，将铺散开来的叶子收拢捆缚起来。捆缚住的大白菜并没有气馁，她们抱紧内心的清白，收心养性，长得更加丰美起来。当鲜艳的西红柿失色、攀高的豆角跌落、高贵的茄子耷拉下时……大白菜站的更有精气神儿了，成了菜园里最后的坚守者，一直到白露为霜。霜打过的白菜，有回味的甘甜。无论是凉拌、干炒、醋熘、炖烧，还是做馅、配菜，都滋味悠长。