舌尖上的云南味道南诏王宴

字昱陆

入刊理由

饮食是民族文化的缩影，是在岁月更迭中一代一代地积累下来的，体现出本民族的文化与智慧。2016年11月15日，巍山彝族回族自治县的品牌盛宴“南诏王宴”正式在春城昆明亮相，参加2016最云南舌尖上的云味“一州一席宴”地方特色美食展示和评选推介活动。让我们一起走进南诏王宴，体验独特的彝族饮食文化。

2016年11月15日，巍山彝族回族自治县的品牌盛宴“南诏王宴”正式在春城昆明亮相，参加2016最云南舌尖上的云味“一州一席宴”地方特色美食展示和评选推介活动。

本次美食推介活动是为落实云南省政府“舌尖上的云南”行动计划，弘扬云南特色美食文化，丰富云南旅游和餐饮消费市场，发掘和推广云南地方特色宴席而举办的。活动旨在展示“舌尖上的云味”的魅力和特色，打造云南美食品牌、旅游品牌，让云南的美食和旅游享誉全国，走向世界。

“中國名小吃之乡”巍山是唐南诏古国的发祥地和故都，流传巍山千年的“南诏王宴”古老神秘，独具乡愁味道。

据悉，南诏王宴为南诏时，南诏王举行祭祖仪式，或逢年过节、出征凯旋归来犒赏将士的宴席，至今在巍山沿传。一年一度的二月八中华彝族祭祖节，巍山勤劳善良的彝家同胞就用“南诏王宴”祭祀先祖、招待八方来客。在日常，热情好客的巍山彝族同胞也用此宴招待远方的贵宾。

有朋自远方来，南诏时期，南诏王设宴待客，宴会上的一整套菜肴席面被称为筵席，并由此而诞生了有着深厚历史渊源的“南诏王宴”。……