食品科学与工程专业高职本科教育衔接课程体系构建研究

谢琼，李芳，张志强，余永婷，谢亚利

（新疆轻工职业技术学院，新疆乌鲁木齐830021）

食品科学与工程专业高职本科教育衔接课程体系构建研究

谢琼，*李芳，张志强，余永婷，谢亚利

（新疆轻工职业技术学院，新疆乌鲁木齐830021）

以食品科学与工程类专业为例，对高职本科课程体系的衔接进行研究。按照优势互补、资源共享、合作共赢原则，提出课程体系构建技术路线，设计“4+0”高职本科课程体系，在人才培养过程中依据高职和本科院校的优势确定课程衔接，共同培养高素质人才。

食品科学与工程；高职；本科；课程体系

0 引言

国家教育部等六部门联合印发了《现代职业教育体系建设规划（2014—2020年）》的通知，提出到2020年，要形成适应发展需求、产教深度融合、中职高职衔接、职业教育与普通教育相互沟通，体现终身教育理念，具有中国特色、世界水平的现代职业教育体系，建立人才培养立交桥，形成合理教育结构，推动现代教育体系基本建立、教育现代化基本实现[1]。新疆农业大学与新疆轻工职业技术学院联合培养4年制应用型本科（“4+0”模式）人才，学制4年（前2年在新疆农业大学学习，后2年在新疆轻工职业技术学院学习），已由新疆教育厅批准并于2016年9月开始招生。按照培养基础理论扎实的高素质技术应用型和职业技术技能型高级专门人才的培养要求，高职与对口本科院校遵循优势互补、资源共享、合作共赢的原则，解决好培养目标、人才规格、课程及教学内容的科学合理衔接，才能使高职教育和本科教育衔接成功[2]。……