阳台蔬菜新宠—鲜食迷你水果甜椒

曹 艺 张 容

（上海惠和种业有限公司，上海嘉定201899）

鲜食迷你水果甜椒色泽鲜艳，果面光亮，迷你可爱，犹如一个个彩色小灯笼（见图1）。鲜食迷你甜椒早熟性好，坐果性佳[1]，667m2产量2000kg左右；果实糖度可达7%～9%，维生素含量高于其他柑橘类水果，既可作蔬菜又可当水果鲜食；株型紧凑，节间短，叶片小，可作为盆栽蔬菜摆在居家庭院，兼具观赏与食用功能[2～3]。现将鲜食迷你水果甜椒的品种及盆栽技术介绍如下。

1 鲜食迷你水果甜椒的营养功效

水果甜椒含有丰富的VA、VC、VE、椒红素和钾元素等，是营养丰富的健康食品；还含有指甲和毛发生长所需的矽元素，具有强化指甲、滋养发根的作用；水果甜椒中的椒类碱物质可促进新陈代谢，防止脂肪堆积；水果甜椒还含有抗氧化物质，可活化体内细胞，软化血管，改善各种心血管疾病，延缓人体衰老。

2 鲜食迷你水果甜椒品种

2.1 活力黄

该品种株型紧凑，节间短，早熟性好，坐果能力极强，单株坐果100个以上，特别适合盆栽，也可设施栽培；果实亮黄，迷你可爱，果长约5cm，单果重约22g；口感清甜爽口，糖度约8.3%。

2.2 热情红

该品种果实亮丽艳红，果型迷你可爱，果实长约7cm，单果重约26g；口感脆甜，轻微辣味，糖度约8.5%；单株坐果70个以上，适合设施栽培，也可盆栽。

2.3 阳光橙

该品种果实鲜艳亮橙色，果型迷你可爱，果实长约7cm，单果重约26g；口感脆甜爽口，糖度约8.0%；单株坐果70个以上，适合设施栽培，也可盆栽。

3 盆栽技术要点

3.1 准备花盆与基质

花盆上口径为15～20cm、下口径为13～18cm、高约15cm。盆栽基质要求透气性佳、保水性好、富含有机质、pH值为6～7[4]。……