基于茶旅体验构建高校酒管专业的协同育人平台新模式

黄 忠

（桂林旅游学院酒店管理学院，广西桂林 541006）

基于茶旅体验构建高校酒管专业的协同育人平台新模式

黄 忠

（桂林旅游学院酒店管理学院，广西桂林 541006）

随着现阶段人们生活水平不断优化，如今酒店、旅游、饮茶等多样元素实现了成熟发展。因此，在整个社会发展过程中，其对酒店管理专业人才就有着庞大的市场需要。本文拟从当前高校酒管专业人才培养状况认知入手，结合茶旅体验的具体内涵分析，通过探究协同育人平台的具体内涵，从而分析基于茶旅体验构建高校酒管专业协同育人平台新模式的具体思路。

茶旅体验；构建机制；高校酒管专业；协同育人平台；新模式

从现阶段高校人才培养机制的具体开展状况看，其存在重要不足，因此，完善融入多样化元素内容，对于整个高校酒店管理专业人才培养活动开展来说有着重要意义。随着茶文化体系发展不断成熟，茶旅体验是当前茶文化与旅游活动相结合的全新元素，同时也是社会大众习惯与整个茶文化全面融合的具体展现。因此，通过融入茶旅体验，结合当前人才培养活动的具体要求，从而构建高校酒店管理专业协同育人平台的全新模式。

1 当前高校酒管专业人才培养状况认知

客观来说，当前高校酒店管理专业人才培养活动实现了成熟而体系化的发展，无论是整个教学活动的覆盖面，还是学生参与的具体效果，与其他专业相比，都有着明显优势，但是我们也应该看到，由于缺乏体系化的教学理念和价值内涵，加上整个教学活动的目标性不足，从而大大影响了该教学活动开展的效果。具体而言，其问题和不足主要表现为：

高校酒店管理专业人才培养活动开展时，缺乏明确的教学目标，尤其是忽略了学生自身的学习基础，因此在整个教学活动开展过程中，无论是具体的教学方案，还是教学考核体系，都缺乏应有的针对性和层次性，从而使得高校酒店管理专业人才培养活动开展效果大受影响。高校酒店管理专业人才培养活动开展过程中，有自身的特殊性，尤其是学生基础层次不一，因此在整个教学活动中，必须更新教学理念，丰富教学元素，从而为学生培养提供有效帮助。

此外，在高校酒店管理专业人才培养活动开展过程中，忽略了学生学习兴趣的有效融入。在高校酒店管理专业人才培养活动中，要关注如何引导学生保持足够兴趣，持久参与其中。在酒店管理专业人才培养时，要从丰富育人机制的具体元素内容开展入手，结合整个社会的具体要求，从而实现人才培养与时代需要之间的有效结合。尤其是在开展教学活动时，要从丰富学习元素，调动学生参与积极性入手，构建高效的酒店管理专业人才培养机制。

事实上，该教学方法在应用过程中，其不仅仅是一种教学创新，更重要的是通过使用该教学方法，其能够为学生学习提供广阔的空间，并且通过充分发挥学生参与整个学习过程的想象力，并且引导学生有创造性的参与整个学习活动，进而使得学生能够在学习过程中感受到自身通过努力而实现学习目标的成就感及喜悦，从而实现学生长期、主动参与的良好效果。在当前人才培养理念不断成熟这一大的背景下，要充分发挥老师与学生之间的有效互动性，通过寻找到整个课堂上老师与学生之间的合适角色，从而实现整个人才培养活动的最佳效果。

2 茶旅体验的具体内涵分析

我国有着浓厚的茶文化元素，在整个茶文化元素融入高校教学活动中，其实现了成熟而体系化的发展。在整个茶旅体验中，我们能够从中寻找到茶元素、旅游元素与整个时代体系之间的有效融合，因此认知茶旅体验的具体内涵，能够帮助我们优化学生培养机制，从而实现学生对茶文化元素学习和应用的最佳效果。但是，我们必须认识到整个教学过程中存在相应问题和不足，所以需要通过创新教学机制，从而实现高校教学活动的最佳效果。如果能够将茶文化元素融入到整个高校酒店管理专业人才培育机制中，其能够在丰富人才培养机制过程中丰富文化内涵，实现整个教学机制的实质性优化。

我国是传统的茶文化大国，在整个茶文化发展过程中，其不仅突破了传统单一的生活元素，同时通过与社会大众的具体生活习惯相结合，尤其是精神内涵的有效融入，从而实现整个茶文化元素体系的丰富与完善。

而从整个传统茶文化体系的发展状况，不难看出我国有着历史悠久的茶文化内涵元素。根据相关记载，早在先秦时期，我国就已经有了关于茶的具体应用，而从唐朝开始，茶叶生产就已经实现了规模化、体系化生产，融入茶旅元素，能够为学生感受茶文化体系内涵提供重要帮助。不仅如此，对于高校酒店管理专业学生来说，其在培养过程中，需要结合整个时代发展的具体要求来完善教学内涵，而将茶旅元素融入其中，也为整个人才培养理念的优化发展提供了重要支撑。

3 协同育人平台的具体内涵分析

在学生教育过程中，要立足学生培养的全面性要求，结合当前整个社会的人才需求状况，构建协同育人的全新平台。而在新平台构建过程中，既要注重教学元素的丰富，同时也要将人才培养的整体性需求融入其中，通过培养学生掌握体系化的知识内容，同时也要引导学生注重融入课堂。

此外，在开展人才培养活动时，要从丰富学习元素，调动学生参与积极性入手，通过完善教学内涵，从而确保实现整个人才培养活动的最佳效果。要针对学生具体状况，为其制定合理的教学目标。事实上，随着当前学生培养环境日益复杂，如今学生在培养过程中，面临一系列客观要求，而任何一种教学方法的实施和应用，都需要从具体的教学内涵融入出发，尤其是结合当前整个社会发展对人才应用的客观要求，通过创新教学机制，从而实现整个教学活动开展的最佳效果。总之，在整个育人平台建设活动中，想要实现理想效果，就需要选择合适的教学目标，必要时，创新教学方法，通过选择与学生成长相匹配的理念内涵，从而实现整个教学活动的理想效果。

4 基于茶旅体验构建高校酒管专业协同育人平台新模式的具体思路

高校教学活动是整个人才培养体系中的核心与关键，同时也是学生从校园走向社会的重要承接阶段。可以说，在高校中的学生实际上就是“半社会人”，因此，想要实现整个高校学生培养的最佳效果，不仅要注重完善教学内容和教学素材，更重要的是要完善引导学生形成正确的思维理念和价值内涵，尤其是在当前整个时代发展背景下，想要实现高校学生培养的最佳效果，就需要注重培养学生形成良好的心理素质，特别是提升学生抗挫折的能力，从而确保学生能够更好适应社会竞争，并且满足用人单位的具体需要，只有这样，才能实现整个高校教育机制的最佳效果。客观来说，在整个高校酒管专业学生培养过程中，除了行为习惯上的引导外，也要注重选择学生感兴趣的知识内容，结合具体感知，从而实现学生综合、系统化培养。通过丰富教学内涵，完善教学元素，从而实现人才培养的最佳效果。

在具体的教学育人实践活动中，我们可以得到具体结论，就是：完善的教学理念和内涵对人才培养活动的具体效果之间存在直接关系。因此，在整个酒店管理人才培养活动中，想要实现理想的培养效果，就需要选择切实可行的人才培养方法。当然，必要时，还需要创新人才培养方法，通过选择与学生成长相匹配的育人机制，从而实现整个专业教学活动开展的理想效果。

就当前整个茶旅发展日益一体化的具体模式和发展状况，不难看出，当前我们在培养相关专业人才时，需要从时代元素内容出发，通过丰富培养体系，从而实现人才培养的最佳效果。构建协同育人平台的新模式，是创新人才培养理念的客观需要，同时更是从当前时代发展要求出发的全新模式。可以说，将茶文化元素融入其中，其能够在丰富教学元素的同时，提升整个教学活动的内涵，从而实现整个酒管专业教学活动开展的最佳效果。

5 结语

我国有着浓厚的茶文化理念内涵，在长期的历史发展过程中，整个茶文化体系的价值内涵日益突出，并且更加完善，尤其是在整个茶文化机制中，其将社会发展中的社会大众习惯和精神理念内涵融入其中，从而实现整个茶文化体系的内涵优化及提升。对于高校酒店管理专业人才培养活动开展来说，如果能够将茶文化内涵和茶旅体验的具体元素融入其中，其不仅能够优化教学内涵，同时更重要的是在这一过程中，可以实现人才培养的最佳效果。

[1]王钰云.协同创新运行机制探析——基于高校创新主体的视角[J].思想政治教育研究,2014,13：11-13.

[2]李祖超.政校行企“协同育人”的实践探索[J].高教探索,2015,(05):22-24.

[3]普清民.创新型科技人才培养中协同体协同机制研究[J].中国高教研究,2016,(13):122-125.

黄 忠（1965-），男，广西桂林人，本科，讲师，研究方向：中餐烹饪、餐饮管理。