国内外林果业发展现状研究

刘孟川

（山东省滨州市沾化区林业局 山东滨州 256800）

国内外林果业发展现状研究

刘孟川

（山东省滨州市沾化区林业局 山东滨州 256800）

随着社会主义市场经济体制的不断完善与发展，再加上当前受到外来文化与经济的影响和冲击，我国国内的林果业的发展水平也受到了一定的限制。本文主要根据国内外学者对于林果业发展现状的论述情况进行简要分析，特别是对果品发展的优势与国际竞争力现状进行深入探究，以期能够提升我国林果业发展的整体水平，为行业的全面健康发展做出应有的贡献。

国内外；林果业；发展现状

近些年来我国学者对于林果业的发展方向和路径分析方面的研究文献较多，但是仔细研究却不难发现，大多数文献在技术应用上具有一定的价值，但是在经济价值应用方面却有所欠缺，特别是一些学者在进行林果业的发展论述过程中缺乏大局观念，就事论事，降低了研究的实际效果。本文通过对世界林果业的发展现状以及我国的果品发展优势进行阐述，着重就林果业的发展趋势进行分析，以期能够促进行业的革新与发展。

1 世界果品产业发展现状

1.1 质量安全问题

当前世界上许多国家都通过建立水果分级处理技术来实现了对农药残留的监控与管理，特别是欧美国家在质量安全控制方面具有较为完善的制度建设与管理经验，所以十分值得我国学习和借鉴。另外，一些国家还通过果品商品化的制度的建设来实现统一管理，包括标准化、自动化以及配套化等方面的内容来进行进出口的限制，这对于我国林果业走出国门具有十分重要的指导意义，同时对于指导林果生产，提升国内消费市场的整体水果安全性也具有一定的帮助。

1.2 水果供给问题与需求问题

水果的产销一直是影响林果业发展的重要因素，通过对世界市场的水果供需现状进行分析和了解有助于提升水果的销售效率，同时对于指导水果的种植以及提升林果业的全面建设规划也具有一定的帮助。根据文献我们不难了解到，随着世界果品行业的不断进步与规模的不断扩大，当前全球市场特别是西方市场对于果品的整体质量与安全性也提出了更高的要求。根据学者们的调查研究不难发现，在众多果品生产国家中，美国、法国、新西兰以及澳大利亚等国家的产业化水平非常高，无论是生产环节还是后期的销售与处理环节都具有世界顶级的水平，另外，这些国家果业的整体基础十分完好，再加上果品质量控制水平十分严格，所以具有十分庞大的世界消费市场的需求，国内市场有待开发，另外，一些学者还发现，有机水果的生产技术应用问题也逐渐成为国际果品市场发展过程中所关注的焦点，这一方面得益于有机水果在种植过程中具有更高的自主性与质量稳定性，另一方面也更加契合质量安全的社会市场需求，所以发展潜力巨大。

1.3 水果贸易问题

当前世界水果贸易过程中最难以解决的就是运输保持以及供需平衡方面的问题，为了实现这方面的内容西方国家陆续建立起了一些市场自动反馈与调节机制，绝大多数的反馈效果并不理想，针对我国当前的市场发展现状来看，由于社会主义市场经济体制的特殊性决定了水果贸易必须通过市场进行调节，所以也需要从业人员通过自发建立数据信息库实现信息共享与交流。

2 我国林果业如何在未来发展的机遇与挑战

2.1 根据市场反馈调整策略

市场反馈对于调整林果业的培育与种植具有十分重要的作用，特别是当前世界全球化的不断加剧，林果业的市场反馈应该从国内市场逐渐放大到国际市场，通过内销转出口的方式来实现行业的全面进步与发展，同时也是为我国创造大量外汇，提升国际竞争影响力的重要措施哦。

2.2 通过国家扶持实现战略构想

国家政策支持是实现林果业全面健康发展的基础与前提。当前林果业在发展过程中存在两个方面突出问题：①技术推广机制不健全，许多农户在实际栽培过程中依然使用较为陈旧的培育措施，所以导致水果的整体产量迟迟无法提升；②市场导向不清晰，种水果的永远不如卖水果的赚钱，所以这两个方面必须通过国家相关部门尽快落实与调整。

2.3 严格执行国际质量安全标准

良好的安全标准的制定与实施不但可以有效提升我国水果的整体产品竞争力，有利于抢占国际市场，另一方面对于我国国内的水果生产与销售也可以实现全面的质量控制与监视，从而为提升我国的食品安全水平，促进人们的健康与生命安全都具有一定的帮助，同时也是为国家未来的建设与发展奠定一定的制度基础，为林果业的可持续发展提供制度保障。

3 总结

综上所述，通过对国内外林果业的发展现状进行研究与比对，我们不难发现当前林果业逐渐成为我国社会主义市场经济的新的亮点，同时也是农业全面大发展的缩影，尽管如此，与世界整体果品的市场现状相比，我国的林果业依然存在体量小、集约化程度不高以及质量控制制度建设不完善等突出问题，严重影响和制约着我国林果业走向世界的步伐，所以我们应该强化对林果业的管理与质量控制，提升培育水平，抓住机遇，迎接挑战，为实现行业的进步与发展做出积极的贡献。

[1]侯伟，徐德平，曹恒宽，何 珍，汪丽莎.林果业发展现状与优势布局[J].现代农业科技，2014，09：194～195.

[2]杨蕊，刘德钦，王建华.林果业现状分析与发展对策研究[J].经济研究导刊，2012，13：36～37.

[3]周耀伟，李延军.林果业生产存在的问题及对策[J].现代农业科技，2010，06：381.

F316.13

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1005-7897（2017）14-0211-02

2017-7-11