卢龙县生姜高产栽培技术

王燕

卢龙县生姜高产栽培技术

王燕

姜（Zingiber officinale Rosc）也称“生姜”，是热带多年生草本植物，喜水、喜湿、喜热，一般一年生栽培，是重要的调味蔬菜和出口创汇蔬菜，具有特殊的芳香和辛辣味，有“菜中之祖”的美誉，也是一种重要的药食兼用型经济作物，有行气破淤、通经止痛的功效，可治胸腹痛、肝脾肿大、肝炎腹胀、闭经、肩臂痹痛、跌打损伤等症;同时又可提取黄色染料，作食用染料，此外根茎所含的姜黄素可作分析化学试剂。近年来，随着人们对生姜营养价值和保健价值的发掘，市场对生姜的需求越来越大。卢龙县陈官屯乡何官屯村调整农业种植结构，积极发展生姜生产，规范生姜的生产管理，保证生姜的质量，打造卢龙县无公害生姜区域品牌，笔者通过实地调查，结合当地种植户生产实际，总结出一套科学、实用的生姜高产技术，现简介如下：

一、合理选地，注意轮作

生姜属地下块茎作物，根系少，分布范围小，喜欢土层深厚、土质肥沃、有机质丰富、pH值6～7的微酸性土壤。生姜既怕旱，又怕涝。因此，要选择土质疏松肥沃、排灌方便的砂壤土种植，忌黄红土等粘性土壤。整地时，先撒石灰粉35～40千克/亩，然后深翻18～24厘米，每亩施入优质粗肥4000～5000公斤，作成高57～58厘米的垄台，垄沟宽10厘米。生姜忌连作，应与其他蔬菜进行3年以上的轮换栽培，以防止姜瘟危害。

二、播前准备，适时播种

1、种姜处理

（1）选种。选用山东莱芜绵姜或菜姜。该品种出芽多，根系发达，长势旺盛，而且产量高。选种时，要严格剔除具有黑色或黄褐色圈纹的病姜块，若区别不开，可将姜块置于28℃环境中，经30分钟后有白色液体流出的即为病姜。……