洛阳理工学院
——明净素雅——主题火锅店设计

设计说明：

人们在这喧闹而又嘈杂的城市忙忙碌碌了一天，内心难免会是焦躁疲倦的，所以人们需要一个精神家园，一个能够让心灵得到慰藉的地方，一个可以全身心放松的地方，可以远离城市的喧嚣远离世俗的打扰的角落，安安静静地去享受那片刻属于自己的时光。火锅本就是一个可以让人大汗淋漓，甚至可以说是一个可以让自己发泄的一种餐饮，而就餐环境如果只是按照传统的墨守成规，规规矩矩反而会让这种效果大打折扣。火锅餐饮不仅仅是为了提供一个火锅的味道，一个吃饭的地方，应该更多地去追求对就餐环境的要求，就餐环境也需要一种能够让人“品味”的地方，一种能够让人心灵安逸下来的环境。为了提高火锅餐厅的整体环境质量，就必须从不同的定位角度看待偏见，从环境设计的角度来看功能的实现，从特色的文化、消费者的需求来进行反思。从经济利益、表达观念等方面来突破，这些显现同时能反映一个设计者对消费者行为心理以及他们的就餐行为考虑不周，对餐厅的定位不高，没有方位的考虑。所以能很好地设计出火锅店的就餐环境，就需要从不同的方面了解消费者的消费行为，关注他们的消费心理及精神层次的需求。

利用一块坐落于郑州市这个喧闹快节奏的水泥堆砌的繁华城市中的商业用房，打造出一个富有独特的灵性和幽静的，体现出明净素雅的禅意风格火锅店。该设计本着餐饮空间设计原则，结合当地人文、自然、生活环境等资源，以重复巧妙地利用清水混凝土、原木隔断、竹子吊顶、水泥漆、肌理漆、真石漆、青砖等材料，合理的规划与布局，让空间自然朴实。通过一尊佛像、一陶罐、一枯枝、一屏风，来体会一丝空寂的禅意。由于禅宗理念的渗入，显示出独特的灵性和幽静，描绘出一种极静的空灵意境。顾客在忙碌一天身心疲惫的时候来体验禅意的一种清雅，一种心境，一种回归，一种信念，一种追求。让自己在繁杂的人世中，有片刻的安宁，短暂的逃离，步入禅宗的“即空即有，非空非有”之境。