为何中国人比美国人健康

◎[美]圣西睿智 文 胡阳潇潇 译

在炎热的夏季夜晚，我和妻子喜欢骑着车逛北京的胡同。在一个个街角或是公园里，都能看见一家老小、朋友或者邻居们在跳集体舞，跟着“经典”的旋律进行大合唱，或者边走路边聊天——通常还是在倒着走。这样的场景在中国的每个城镇、每个季节的每个夜晚都在上演。我妻子时不时还会把我拉到快乐的舞蹈人群中去，虽然我僵硬的双腿完全跟不上她优雅的脚步，但我们都十分享受舞蹈给内心带来的快乐和温暖。

作为观望两种文化的美国移民，谈到健康问题时，我可以毫不费力地说：普通中国人比普通美国人要更健康。并且我觉得美国人可以从中国人身上学到一些健康诀窍。

世界卫生组织的数据显示，美国肥胖率为32%，中国仅为6%；中国超重率达25%，在美国则为69%。饮食差异是重要原因，但另一个重要原因是中国人喜爱动来动去，能从每天的习惯性活动中得到“锻炼”。很明显，“夜文化”在健康活动方面扮演了重要角色。它甚至已经是中国文化中根深蒂固的一部分了，就像中国人的那句老话说的：饭后百步走，活到九十九。

在美国你压根就看不到类似的社交夜生活。即使在充满活力的大城市，比如我的家乡旧金山，晚饭后也只有几个人在大街上遛狗或者慢跑，大多数的步行道上则空无一人。这一类的每日运动可以大幅降低罹患心脏病的几率，而心脏病是世界头号杀手。

一些美国人的健康生活令人艳羡，他们喝水果沙冰，去有机超市购物，做高强度体育运动。……