苏步青一双铁脚走出长寿路

庄锦烁

苏步青是我国杰出的数学家，生于战乱，坎坷一生，却享有101岁高寿。从他的生活细节中，不仅可以读懂其人生的追求，還可以感悟其善于养生延年的长寿秘诀。

苏步青老人的饮食很有规律。他认为人要保持健康，就必须品尝各种食物，这样才能获得比较全面的营养。他说：“我严格控制自己不偏食。爱吃的东西不贪嘴；不爱吃的菜肴，若对身体有好处也要吃一点。我鱼肉少吃、蔬菜多吃。”不偏食到什么程度？一般人不吃的蛇肉、狗肉、生鱼片，他都会吃。每天早晨起床后，他的早餐是一碗稀饭、一个鸡蛋和一杯牛奶，每天还要喝一两优质白酒，这样既获得了必要的营养，又促进了血液循环。

苏步青不仅勤于思考，还善于交替休息自己的大脑。他几十年如一日地在睡前听音乐，或者阅读唐诗宋词。他多年来还养成收看新闻联播和记日记的习惯，从未间断。他说：“脑子也要不断运动，动则灵，不动则钝。健脑的办法是多看、多想、多写。”他还有一个好习惯，就是每天晚上睡觉前用热水烫脚，然后按摩头部，“头部有许多穴位，认真按摩，可以舒展筋骨，有利睡眠。”

苏步青的夫人松本米子是日本仙台市人，出身书香，精于茶道。所以，苏步青有饮茶的习惯，他特别好饮上等绿茶。因为有些饭店备用的是红茶，所以他每次出差，旅行袋里少不了绿茶。他说，茶是我国人民最常用的饮料，对老年人来讲，饮茶利多弊少，既能生津止渴、利尿消食，还能去除油腻，使口内感到清新舒适，同时，茶还具有抗痢疾杆菌的功能。……